鮮乳跟牛乳竟然不一樣？專家解析1大迷思

影音中心／楊軒報導
牛奶是不少人每天不可或缺的飲品，但市面上標示「鮮乳」與「牛奶」、「牛乳」其實並非完全相同。食品業者的妙妙解析市售多款乳品指出，若想喝到成分較為單純、接近天然狀態的產品，建議選擇標示為「鮮乳」的飲品，她表示，根據食藥署規定，「鮮乳」必須以100%生乳製成，不少標示為「牛乳」的產品，可能是以奶粉還原後再調製而成，並添加其他成分調整風味，她強調，「鮮乳」屬於原型食物，成分單純；而乳飲品則屬加工食品，民眾選購時應留意成分標示，才能喝得更安心。