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  • 南洋菜
  • 紅磚屋的南洋菜飄香 大啖香茅雞、炒粿條、沙嗲串
    2023/09/30 20:56:21

    紅磚屋的南洋菜飄香 大啖香茅雞、炒粿條、沙嗲串

    民視新聞/陳崇翰 基隆報導曾在馬來西亞烹飪學校,擔任料理老師的僑生,在台灣朋友的邀約下,把馬來西亞的特色小吃帶來到基隆大武崙,將泰式料理或南洋地區中,常用的香茅和咖哩粉,作為特色料理,創造出有特殊口味的香茅雞、炒粿條和沙嗲串,讓紅磚屋裡都能飄出濃濃的南洋味。
  • 馬國華裔主廚基隆開業 創意小店延續家鄉味
    2023/09/10 14:08:18

    馬國華裔主廚基隆開業 創意小店延續家鄉味

    民視新聞/陳崇翰 基隆報導來自馬來西亞的華裔主廚,選擇在基隆大武崙沙灘附近開餐廳,延續家鄉味。除了香辣的特色風味,店內還掛著油畫作品,也很有特色。原來是在地的創意市集團隊,與附近的小店經常有創意的合作希望讓當地的海灘有更多趣味與特色。
  • 粗鹽鹽焗魚肉沾峇厘島生辣椒醬 酸辣南洋菜超開胃
    2023/08/10 18:45:09

    粗鹽鹽焗魚肉沾峇厘島生辣椒醬 酸辣南洋菜超開胃

    民視新聞/林嘉玫、鍾淑惠 台北報導天氣熱,不少人喜歡吃酸辣的南洋菜,台北有餐廳,把魚肉用粗鹽鹽焗,沾裹峇厘島當地的生辣椒醬,味道如何?一起去品嘗。
  • 1口吃到2種口感 酸甜亞參蝦沾蝦膏辣椒醬添鮮味
    2023/07/04 18:50:34

    1口吃到2種口感 酸甜亞參蝦沾蝦膏辣椒醬添鮮味

    民視新聞/林嘉玫、宮仲毅 新北市報導大馬經典的亞參蝦,新北市有餐廳,結合蝦餅一起吃,增添酥脆口感,另外,當地人形容像鹹巧克力的「媽蜜醬」,也用來搭配炸雞,味道如何一起去品嘗。
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