生活中心／李筱舲報導許多民眾喜歡在寒冷的天氣裡，選擇火鍋來進補驅寒，不過火鍋其實隱藏著「高油、高鈉、高熱量」的健康風險，一不小心就會踏進熱量雷區。衛福部南投醫院營養師分享了吃鍋的4大祕訣，只要掌握住，就能讓冬季進補吃得健康0負擔。

民視新聞／綜合報導食安問題，向來是民眾最關心的；尤其隨著食品科學愈來愈發達，蕃茄汁裡沒蕃茄、芋頭蛋糕裡沒芋頭，一點都不稀奇；靠著食品添加物，一樣可以調配出色香味俱全的食品。營養學家提醒民眾，最好還是多吃「原型」的食物，才能真正吃進健康！

財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導寵物用品博覽會開跑，有超過800家品牌參與，毛爸毛媽們紛紛出動，來幫家中寶貝補貨，不管是愛吃的零食、新衣服還有各種用品，通通有人買單，現場還有許多寵物網紅，站出來支持寵物食管立法。

論壇中心/綜合報導減肥是許多人關心的議題，而飲食在減肥過程中扮演著重要角色。以下是一些簡單的原則，有助於有效減肥：首先是吃「原型食物」，就是指處理過程最少，保存最多原始營養成分的食物，比如新鮮蔬果、糙米、肉類、魚類、雞蛋等。這些食物保留了最自然的食物狀態，因此營養含量豐富、健康價值高；其次是適量的「原型食物」攝取是非常重要的，我們需要確保身體得到足夠的營養，例如蛋白質、纖維素、維生素以及礦物質等，

論壇中心/綜合報導不吃肉，不一定與宗教有關，它可以是為了「健康」，也可以是為了「環保」！所以一種名為「蔬食」的飲食風潮逐漸蔓延，而在台南有一間創意蔬食餐廳，非常歡迎「葷食」的朋友，也可以去試試看這種不吃肉的「無肉料理」，品嘗蔬食的美味！

影音中心／劉又瑋報導蔬菜在很多人認知中，都會認為要吃新鮮的，才能享用到最佳狀態的味道和營養，所以往往不會將冷凍蔬菜納入優先選擇，不過擁有化工博士身分的部落客阿淇指出，除非是最新鮮的蔬菜，冷凍蔬菜的營養價值並不會輸太多，其中關鍵就在製作過程中「殺菁」這個步驟，她也點出，若是挑選冷凍食品注意2個地方，也能吃得健康又營養。

隨著健康飲食意識抬頭，泰式料理也來大轉型，台北有餐廳用青木瓜絲或是一整條櫛瓜取代主食，加上主廚的特製醬汁爆炒，成為獨門餐點，顛覆了民眾對一般泰國料理一定要配飯或吃麵的概念。

食安問題向來是民眾最關心的；尤其隨著食品科學愈來愈發達，蕃茄汁裡沒蕃茄、芋頭蛋糕裡沒芋頭，一點都不稀奇；靠著食品添加物，一樣可以調配出色香味俱全的食品。營養學家提醒民眾，最好還是多吃「原型」食物，才能真正吃進健康！