圖、文／食力foodNEXT近期，一股來自中東的巧克力旋風悄然席捲台灣，從社群媒體的瘋狂洗版，到實體店面前的排隊人潮，「杜拜巧克力」這個名詞迅速竄升，成為現階段最火紅的甜點關鍵字。這股現象背後，其實包含了社群傳播的強大力量、消費者對新奇體驗的渴望，以及台灣甜點市場對國際趨勢的快速反應能力。

財經中心／陳孟暄　賴文軒　台北報導熱炒店裡常見的孔雀蛤，香氣十足，是許多人愛點的下酒菜之一，不過你知道嗎？早期吃到的台灣八里盛產孔雀蛤，現在大多改為紐西蘭進口淡菜，不只外觀有差異，口感風味上，也各有不同。

生活中心／李筱舲報導明（3）天元宵節即將到來，許多民眾會在節慶當日吃碗熱騰騰的湯圓甜品應景。不過，你分辨得出來市面上熱賣的湯圓產品是「元宵」還是「湯圓」嗎？雖然兩者外觀相似，常被誤認為同一種食物，但根據農業部食農教育平台分享，這兩者雖然都以圓糯米製成，但其實關鍵的差異在於「製作方式」，甚至連口感與節慶傳統也各有不同。

生活中心／周孟漢報導「水果＋牛奶」是不少人到超商、果汁店必買的飲品，不僅能消暑，還會覺得比一般的手搖飲來得更為健康，至於味道如何？恐怕就見仁見智，其中「香蕉牛奶」、「酪梨牛奶」這2款近期更備網友評價為「喝起來像精液」。對此，知名泌尿科醫師顧芳瑜特別拍影片實測，並透露了精液的「真實口感」。

圖、文／引新聞（記者張芸瑄／綜合報導）網路近日瘋傳，香蕉牛奶、酪梨牛奶「喝起來像精液」，引發許多網友好奇與討論。對此，泌尿科醫師顧芳瑜特別錄下實測影片，實際購入兩款飲料一一品嚐，最後根據「女性朋友的描述」作出判斷，並宣布其中由香蕉牛奶奪下最像冠軍，聞訊的網友瞬間崩潰喊：「以後還要怎麼喝！」

圖、文／CTWANT日本連鎖超商品牌羅森（LAWSON）近期推出「飲む◯◯系列」第31彈新品「喝的麻婆豆腐」，自1月13日起於全日本門市販售，每瓶售價298日圓（約新台幣61元），主打將料理做成可飲用形式，並標榜冷藏後飲用，可同時感受麻婆豆腐的辛辣風味、花椒的麻感，以及絹豆腐滑順口感。產品上市後引發話題，評價卻十分兩極。

國際中心／楊佩怡報導2026 年的咖啡市場競爭激烈，不少連鎖品牌都推出新口味咖啡，也有咖啡廳自創口感「獨特」的咖啡。近日中國一間全球最大的美洲大蠊（美洲蟑螂）養殖基地，推出了馬年限定款「雙馬尾」咖啡，中媒記者實地探訪，病品嘗了一整杯蟑螂咖啡後，分享了其獨特口感，相關影片引發網友熱議。

財經中心／陳孟暄　鍾能銘　台北報導在YouTube擁有50萬訂閱的人氣甜點創作者NANAKO，最近公開了一則超狂的美食DIY，把平價的布丁，淋上醬油、加芥末，再包進海苔，做成「偽海膽手卷」，在網路上引發熱烈討論。先前還有網友突發奇想，把布丁和皮蛋做結合，說「驚為天人的好吃！」，甚至有人建議，加蒜末或香菜，應該也很棒。

中部中心／李文華彰化報導大家吃過的干貝通常都是乳白色的，但如果買到橘色干貝，千萬別丟掉！最近有網友以為買到變質海鮮，結果水產行老闆揭密，這顆橘色干貝，其實是罕見的赤玉干貝，一千顆大約出現一顆，相對珍貴，而當事水產業者霸氣免單，這盒不收錢，贈送客人享用。

生活中心／李明融報導連鎖速食品牌麥當勞時隔9年再度推出經典奶昔，全台只有12間門市限定販售，消息曝光之後吸引大批粉絲無懼寒風排隊搶買，不過有營養師在臉書發文分享麥當勞奶昔賣最好的時段其實是「早上上班時段」，另外，奶昔的驚人熱量也曝光。

生活中心／翁莉婷報導泡麵因保存期限長是颱風來臨前超市、大賣場掃購的熱門品項之一，不少人也喜歡研發各種吃法並加入其他配料增添口感。日前，有日本民眾在加班時準備泡1碗泡麵當餐點，發現液體湯料袋上寫著「請在食用前最後加入」，不過為了省時間就沒按照步驟直接把液體湯料倒入，吃幾口發現「麵條偏硬」，於是在詢問食品廠商公關部門後，得到了「1解答」。

生活中心／林楷倫報導          台灣人對於來自日本的麵食料理「拉麵」情有獨鍾，這種料理不僅可以搭配多種配料，如肉類、蔬菜和溏心蛋，湯底更是種類繁多，包括豚骨、味噌、醬油等，風味多樣且深受喜愛。近日，一名網友分享了他在拉麵店用餐時的觀察，他經常看到拉麵師傅在將煮好的麵條盛出後，會將多餘的麵水直接甩到地上，這個動作讓他感到非常困惑，不解其中的原

南部中心／林俊明、陳姵妡　台南報導美味Q彈的魚皮湯，是台南知名美食小吃之一，價格親民又好吃，但是卻有網友發文詢問，問魚皮是不是窮人在吃的？引發討論，不過，營養師非常推薦虱目魚皮中富含的營養，非常適合牙口功能退化的長者食用，適量食用對身體很不錯。

地方中心／李育翰 台東報導號稱芒果界的LV，台東夏雪芒果，果肉綿密，香氣十足！台東今年舉辦夏雪芒果評鑑，包括外觀、甜度，以及重量都是評分標準，沒想到是由退休的海巡查緝隊副隊長獲得冠軍。不過今年受到氣候異常影響，芒果產量銳減，夏雪更是只剩下往年的兩成。

生活中心／周孟漢報導高麗菜料理方式多樣，幾乎是每個家庭餐桌上的常客，不過雖然常見，但不同產地所生產的高麗菜，口味也十分不同，台灣高麗菜就以口感脆甜，獲得許多國人喜愛，近日就有網友發文，表示自己去國外吃當地的高麗菜後，發現口感都又韌又苦，只有台灣的最好吃，不禁好奇「為什麼世界上只有台灣的高麗菜好吃？」。