生活中心／綜合報導天氣熱，不少人都沒胃口，漁業署請來總鋪師將產銷履歷好魚，結合梅子、番茄，還有酸香的檸檬入菜，味道如何一起去品嘗。

財經中心／吳瑞霖、嚴文謙　台北報導「雲林縣農產推廣活動」周末兩天在北市希望廣場熱鬧展開。作為養殖大縣，不但鰻魚、烏魚子是招牌水產，高麗菜、洋蔥同樣爽脆可口，現場提供多項試吃體驗，飯店主廚蔡閎凱設計創意料理「高麗菜蒲燒鰻魚飯捲」外，連縣長張麗善也來客串一日「阿善師」。

專題組／陳佳誼、李奇樺　採訪報導吳郭魚，台灣人並不陌生，這些年，因著品種改良和養殖技術提升，它早已化身為高品質的「台灣鯛」。無論是火鍋店、超市冷凍包裝的魚片，以及自助餐與校園團膳中常見的「蒲燒鯛」，也是由台灣鯛加工。

專題組／陳佳誼　李奇樺採訪報導台美關稅拍板定案，台灣對等關稅調降為15%且不疊加，這樣的消息對國內的台灣鯛上下游業者來說，是一項大利多。因為自從2025年7月開始，有超過半年時間，因為關稅政策的未明，加上中間又遇到高雄市政府烏龍檢驗事件，導致台灣鯛出口延宕，原本要出口到美國的台灣鯛堆放在倉庫都賣不出去。

南部中心／廖錦雄、劉尹淳　台南市報導台美對等關稅15%定案，台灣鯛銷美量可望回溫，但受到進口魚片低價競爭影響，加上中國為了傾銷庫存，採取低價銷美策略，台灣鯛外銷受阻，最近市場傳出價格崩盤，批發交易價，每公斤57.7元，不過，產業人士預估，中國的倒貨潮4月就告一段落，建議政府先實施凍儲，收購現有魚貨，調節市場供需，後續外銷才有希望。

中部中心／蔡松霖　雲林報導高雄市府衛生局誤檢「台灣鯛魚排」動物用藥事件，導致雲林縣口湖鄉漁類生產合作社蒙受損失，衝擊聲譽。為重新喚起消費者的信賴，雲林縣府特別舉辦台灣鯛美食饗宴，並重申對食安嚴格把關的堅持。

民視新聞／綜合報導高雄市政府澄清，口湖合作社生產的鯛魚排沒有問題，合作社上午帶著養殖業者，召開記者會，訴說一週以來的煎熬，統計損失至少1200萬元。下午高雄市衛生局登門道歉，雙方會談過程平和，合作社並不會提國賠也不會提告，只會協商賠償實際損失，而當事業者也已經接受道歉！

中部中心／黃毓倫、李柏瑾、SNG　雲林報導高雄市衛生局證實，台灣鯛魚排檢驗出動物用藥，是人為疏失，消息傳開，養殖業者終於鬆一口氣，不過將近一週，移動管制無法出貨，加上商品被下架，損失超過一千萬元！口湖漁類生產合作社，帶著漁民，召開記者會，強調台灣鯛禁得起檢驗，請消費者繼續支持。至於這段時間的損失，將委請律師，與高雄市衛生局協商賠償。

即時中心／温芸萱報導高雄市衛生局日前抽驗全聯販售「台灣鯛魚排」，誤判檢出動物用藥恩氟喹啉羧酸，事後確認是內部助理修改儀器設定，計算值放大十倍導致誤判。對此，高雄市長陳其邁今（5）日公開致歉，承諾檢討流程。而雲林口湖漁類合作社也發布聲明告，強調原料經多次檢驗均「未檢出」，成立30年堅持逐批檢驗與留樣制度，證明台灣鯛養殖安全可靠，呼籲消費者持續支持國產漁產，同時說明事件始末。

即時中心／廖予瑄報導高雄市衛生局10月間針對連鎖超市進行抽驗，檢出某款台灣鯛魚排內含有「不得檢出」的動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，並在上（11）月27日要求全面下架該產品。今（2）日該鯛魚排的上游廠商「口湖漁類生產合作社」發出聲明表示，經主動送驗同批次商品後，未檢出動物用藥殘留，而報告也會轉交給雲林縣衛生局，「日後仍會與主管機關保持密切聯繫，並主動揭露後續檢驗、查核相關資訊

生活中心／杜子心報導台灣以美食聞名，尤其是夜市小吃提供了許多價格實惠且美味可口的料理，吸引國內外旅客慕名而來。除了經典的臭豆腐、雞排、蚵仔煎，有的夜市裡也有賣「烤魚」，整尾的台灣鯛魚肚裡塞滿蒜頭、胡椒等調味料，再用厚厚鹽巴裹住烤熟，一尾價格落在180到300元不等。一名網友好奇發文問大家，「這算不算智商稅？值得花錢嘗試嗎？」，文章一出立刻在網路掀起兩派網友激烈討論。

南部中心／綜合報導台南生產的台灣鯛肥美新鮮，近年來已成功打進新加坡市場，台南市長黃偉哲，10日更率隊前往參加2025新加坡海鮮展，不僅化身最強銷售員，推銷來自台南的台灣鯛料理，也準備眾多在地優質的農漁加工品，要用滿滿台南味的美食，擄獲外國朋友的心。

即時中心／温芸萱報導「台南鮮鯛 新星向榮」外銷新加坡封櫃記者會今（2）日於台南將軍漁港登場，這是台南市政府與台南漁產運銷公司合作，台灣鯛首次外銷新加坡，為南台灣漁業市場開拓寫下重要一頁。民進黨立委陳亭妃出席活動時表示，這不僅是地方產業的突破，更是中央、地方共同努力開拓國際市場的成果。　

生活中心／綜合報導因應美國近期調升部分產品進口關稅，對台灣農漁產品，特別是以外銷為導向的蘭花與台灣鯛造成挑戰。做為全國最大台灣鯛生產基地，台南市政府積極協助漁民開拓多元市場，並獲得新加坡5公噸訂單。台南市長黃偉哲今(2)日前往將軍智慧水產加工及物流運籌中心，出席「台南鮮鯛 新星向榮—台灣鯛外銷新加坡封櫃記者會」，宣布台灣鯛正式啟運出口新加坡，象徵台南漁產成功擴大國際市場。

南部中心／林俊明、陳姵妡　台南報導台灣鯛是國內重要養殖魚種，而台南市是全國最大產區，這回台南市長黃偉哲，跟網紅一同化身觀光客，前往武聖夜市，品嘗預約才吃得到的國宴料理，要讓不管是海內外的觀眾，都能透過影片，「視吃」美味台灣鯛。