生活中心／林于蓁報導不少人喜歡在家裡「手沖咖啡」享受悠閒時光，但「咖啡渣」若沒處理好，恐怕會收到6000元的罰單！根據台北巿環保局的垃圾分類資料，咖啡渣屬於「剩食類」的一種，為可回收廚餘，應投入廚餘桶，且丟棄前需先將水分瀝乾，以免影響回收品質和後續處理，若分類不確實，依《廢棄物清理法》可處新台幣1200元以上、6000元以下罰款。

圖、文／周刊王許多人早上睜開眼的第一件事，不是滑手機或叫醒小孩，而是走到廚房沖上1杯熱騰騰的咖啡。不過，近日有網友表示，雖然咖啡渣可以當作盆栽營養土或除臭劑使用，但隨著累積愈來愈多，根本用不完，因此發文詢問「大家都怎麼處理家裡的咖啡渣？」事實上，台北市環保局曾說明咖啡渣的正確處理方式，做錯恐挨罰6000元。

財經中心／陳守溱、李奇　台北報導全球積極實踐永續，各行各業都在轉型，工研院統計光是運動鞋年銷上看40億雙，產生150萬噸廢料，約有7成無法再利用，為了實踐永續，有業者利用咖啡渣、矽廢料等廢棄物，製作出環保鞋，大大減少製鞋產生的碳排及廢棄物，一起來看看。

民視新聞／ 綜合報導綠色浪潮成為全球趨勢，長期深耕永續的知名瑞士咖啡品牌，在2019年開始，與台大園藝系，展開「咖啡渣研究」的產學合作，繼去年（2022年）發布3年研究成果後，今年再有了新的發現，為在地有機農業注入新活水，也兌現了企業的永續理念。

生活中心／綜合報導咖啡成為現代人生活中不可或缺的飲品，許多民眾會選擇自己手沖，或是使用更為方便的咖啡機，沖煮出一杯香醇提神的咖啡，不過剩餘的咖啡渣要怎麼處理呢？其實丟掉相當可惜，專家分享7大妙招，讓咖啡渣能夠再被利用，搖身變成生活中的小幫手。

台灣人1年喝掉28億杯咖啡，而全球消費量更是驚人，「每天」可喝掉20億杯咖啡，但你聽過，咖啡渣回收後，再做成鞋子嗎？芬蘭有一家運動鞋公司，透過回收咖啡渣，還有塑膠瓶，打造出一雙雙防水運動鞋。業者表示，光是一雙運動鞋回收的咖啡渣，就相當於21杯咖啡，非常環保。

生活中心／林孟蓉報導冰箱幾乎是家家戶戶必備的家電，尤其台灣天氣潮濕又悶熱，食物如果沒有放進冰箱保存，很容易就會腐壞臭掉。但就有一名網友不幸碰上了斷電，讓冰箱失去運作，裡頭的食物全部壞掉，讓他只好把東西通通清出來丟掉，但可怕的是清乾淨後，食物腐敗的異味卻散不掉，讓網友急得上網求助，結果大家都一致推薦1樣神物。

民眾常將蛋殼、茶葉渣、咖啡渣等食物殘渣或是排泄物直接蓋在盆栽土表當有機肥，認為這樣可以幫植物施肥，其實這樣不但容易招蟲，還會因為這些食物殘渣在土壤中發酵產生熱能，反而燒傷植物根系。因此，在放到盆栽之前，應該先將「廚餘」製成「堆肥」。

相信有不少人每天都要喝咖啡，財政部推估，台灣一年大約可以喝掉28.5億杯咖啡，產生的咖啡渣數量也很驚人。您知道嗎？咖啡豆當中，只有不到一成的成分萃取成咖啡，其他九成多都成了咖啡渣，而這些咖啡渣，絕大多數被當成垃圾丟了，其實很可惜，因為咖啡渣還有不少利用價值。有民間環保團體就將咖啡渣，和經常也被直接丟進垃圾桶的魚內臟結合起來，展開了一場神奇的綠色革命，一起來了解。

在高雄的年輕人，為什麼一定要「北上打拚」？難道不能就在自己的家鄉打拚嗎？而所謂的在高雄打拚，難道就真的只把業務放在高雄嗎？

不少人每天都要喝咖啡，但咖啡渣與寶特瓶，居然可以拿來做衣服。國內有廠商獨家開發咖啡紗技術，大幅提升吸濕、排汗、除臭等功能。另外，廢棄輪胎也可以拿來做潛水衣，成本降低40%以上，但功能卻一點都不打折。

台灣人到底有多愛喝咖啡？數字會說話，根據統計，國內一年進口的生咖啡豆就超過25萬噸，等於每年喝掉28億杯咖啡，有連鎖咖啡業者不只賣咖啡，更把剩下來的咖啡渣做成衣服跟紙杯，將這股黑金商機發揮出最高效益。

▲瓶身獨特材質設計能留下養分，沒有垃圾，形成永續循環 / shan│善提供一瓶洗髮精能降低塑化污染難題？歐萊德 shan│善咖啡萃瓶生樹洗髮菁做到了！有別於一般洗髮精塑膠空瓶成為百年污染，shan│善咖啡萃瓶生樹洗髮菁的瓶身採用咖啡渣和高科技技術製成，用完的空瓶可埋入土壤完全分解，分解完的瓶底還有咖啡豆能萌芽出咖啡樹，讓人真切感受到歐萊德自然、純淨、環保的企業理念，shan│善成為榮獲多項國際認證

累的時候，民眾習慣來杯咖啡提神，剩下的咖啡渣，除了可以拿來除臭。現在在英國，還拿它來種蘑菇，甚至用來提煉生質燃料，當作觀光巴士的動力來源。

台北市松山區老婦命案，涉案的33歲黃姓水電工，原本矢口否認，經過一天偵訊，才終於坦承為財殺人犯案。警方調查，黃姓兇嫌因為欠下30萬卡債，又見被害人獨居，因而心生歹念，嫌犯到案後相當冷靜且心思縝密，直到警方在他家中搜出兇刀，並且出示咖啡渣等物證後，才突破他心防。檢察官訊後聲請羈押，黃姓水電工遭法院裁定羈押。