生活中心／翁莉婷報導近日嘉義某間壽司店發生消費糾紛，有民眾到店裡用餐期間追加2份山葵，最後結帳竟發現被額外加收300元，而店家卻沒事先說明價格，引發網路論戰。大多數人吃生魚片為了達到「殺菌」效果，都會沾「哇沙米」配著吃，不過有醫師曾證實，一般店家及超市販賣9成以上的哇沙米並不是真正的哇沙米，且無法殺菌。

圖、文／鏡週刊嘉義市一間壽司店，因為「2份哇沙米收300元」引發消費糾紛。一對夫妻日前帶著長輩到該店用餐，追加2份現磨山葵，結帳發現要額外付費，總共被加收300元。認為店家未事先說明價格，女客人在Google地圖留下1星負評，沒想到當晚就遭店家在臉書粉專公開監視器影片、姓名及長相，引爆網路論戰，雙方目前已互提告，將對簿公堂。

南部中心／鄭榮文、陳芷萍   嘉義市報導嘉義有民眾到一間日本料理店用餐，覺得山葵很好吃，於是向店家多要了兩份，結帳時卻發現被多收300元的山葵費用，認為店家沒有事先告知山葵要錢，因而在谷哥評論留下一星負評，沒想到卻遭到店家公開店內監視畫面反擊，甚至公佈姓名，雙方現在互告妨害名譽、洩漏個資，對簿公堂。

影音中心／吳靜宜報導「紅甘」俗稱竹午，在台灣幾乎全年都抓的到，其豐厚鮮美的脂肪，加上Q彈有勁的肉質，非常適合做成生魚片食用。YouTube頻道「在家做生魚片」從宜蘭石城漁港買回一條大紅甘，放血熟成4日後，切開來細細料理，先將魚下巴切除準備燒烤，接著將腹骨、腹膜、魚刺等清除，再把魚皮魚肉分開，最後將魚肉片成適當大小，新鮮的紅甘大腹生魚片就能上桌，而切除下來的魚下巴和邊角料，可以燒烤也能煮成魚湯，鮮美

許多老饕都對生魚片情有獨鍾，尤其要搭配哇沙米、醬油和蘿蔔絲最道地，不少民眾都認為，因為哇沙米可以殺菌，才要搭配吃，但台大兒科醫師吳其穎就影片打破迷思，說頂多只有抑菌效果，甚至有可能你吃的，根本不是真的山葵。