影音中心／鍾如婷報導台灣各城市都有屬於當地的特色美食，會因為在地歷史人文，發展出不同的吃食，而提到嘉義就不能不提到火雞肉飯、涼麵等，來自日本的YouTuber魚騎米，日前與台灣男友安君造訪嘉義時，也特地嘗試了必吃的嘉義火雞肉飯，這也是魚騎米初嚐火雞肉飯，對於外觀簡約的火雞肉飯，還覺得「不會那麼有味道」，沒想到卻意外被美味衝擊。

影音中心／鍾如婷報導台灣有許多的美食，在各個城市也因歷史發展沿革、地理、氣候不同，有著屬於當地特色的美食。日前到台灣旅遊的中國遊客曼谷貓，分享到嘉義市遊玩的影片，其中便包含了他去「嘉義東市場」的美食巡禮，而該市場至今已營運逾百年，曼谷貓也在市場內吃到了不少難得的美食，見到了傳統古早味美食的手藝傳承，讓他大讚嘉義東市場是「台灣最有職人精神的地方之一」。

老闆娘是四川人，口耳相傳好吃的酸辣粉，酸度以及辣味都很讚地址有點不好找，位於友愛路街邊，對面有許多路邊停車非常方便

位於嘉義朴子的【優奶yogurt &milk】主打手工製作的新鮮優格，嚴選綠盈農場新鮮出產的濃醇鮮奶，其內容物也皆為無糖分、無添加，而新鮮的優格每ml含有10億以上的活菌，腸胃蠕動效果比市售的還來的更有感！現代人三餐外食、飲食不均衡，又加上長期久坐而有腸道不適的症狀或併發症，但購買市售優格、優酪乳、養樂多每每都無法獲得有效改善，反而攝取了過多的糖分，此時手工製作的原味優格會是你的救贖！【優

飄香20年的【采荷居人文茶館】位於嘉義朴子市區，將曾經瘋迷一時的人文茶館文化完整詮釋，在小而美的空間打造出中式古典的靜謐氛圍，讓人可以好好沉浸其中，把握與多年未見好友的談天、與家人相聚的時光，一起享受用心製作的美味料理。位於嘉義朴子市的【采荷居人文茶館】鄰近嘉藝點水道頭文創聚落周邊，可見店面以深色木製的裝潢呈現中式古典之美，走入一看也可見竹簾、古布所營造出的幽靜氛圍，聽著古調旋律也讓人放鬆了起來。

把一件事完成很簡單，每日堅持做好一件事很困難。這是我對主廚的敬佩，嘉義私廚 無菜單料理 Eureka Home這次終於從口袋名單打勾。

在嘉義朴子市找美食，可別錯過位在海通路美食商圈的【諸羅山鱔魚麵】囉！店內的鱔魚麵有別於台南的鱔魚意麵，入口的風味較為鹹甜，而大火快炒後的新鮮鱔魚搭配免費供應的柴魚湯，是在地人吃了幾十年的日常佳餚。【諸羅山鱔魚麵】位在嘉義朴子海通路上的美食商圈，雖然招牌新穎但其實店內的鱔魚料理風味已傳承好幾載，獨家的炒製與調味也讓人對鱔魚麵有了不同的美味印象。【諸羅山鱔魚麵】的菜單品項以鱔魚、花枝、蝦仁為主食材，看

從小攤販「元氣炒飯」轉型成中華料理餐廳，嘉義仙悅居融合了台菜、川菜、粵菜特色，開業至今約四年多時間，是許多遊客來「嘉」旅遊的美食口袋名單之一。仙悅居位在嘉義朴子山通路，於朴子藝術公園正對面，從故宮南院沿著嘉朴公路前來只要10分鐘路程。仙悅居主打中華料理，嚴選當季新鮮食材入菜，餐點融合了台菜、川菜、粵菜等經典特色，不管是人氣熱炒、冷盤、乾燒煲仔、炸物、烤物或是湯品及下酒菜菜單上通通有提供，不僅是小酌

老饕們注意了！想在台南吃到集鑊氣、焦香及蒜香一體的生炒鴨肉羹，一定要來試試這家位於台南海佃路上的【尚興無骨生炒鴨肉羹】，店家提供多款道地嘉義口味鴨肉小吃，不用特地跑到嘉義也吃得到嘉義新港的在地美味。【尚興無骨生炒鴨肉羹】與台南其他鴨肉羹不同的是，老闆會先將底料用鐵鍋大火快炒後帶出鑊氣及焦香再下去做勾芡，多了這一層步驟就能使羹湯的風味更加濃厚有層次。到吃飯尖峰時間，外帶及內用人潮絡繹不絕，雖然是嘉義

影音中心／鍾如婷報導隨著時代變遷，大量西方文化引進，人們的飲食習慣改變，像是在早餐的選擇上，年輕人多會選擇漢堡、三明治等西式早餐，傳統的中式早餐也越來越少，不過仍然有些道地古早味，至今依然人潮絡繹不絕，甚至店家還需要限量購買，以免後面的來客向隅。時常在頻道分享美食的YouTuber雁靈，最新一期的古早味早餐系列，介紹了6家嘉義市場內的古早味早餐，除了每家都是難得的好味道，還相當有特色，像是顧客會在

大麦小麦 日式酒食～嘉義居酒屋 老屋改造日式居酒屋風格嘉義有一個這樣可以小酬的地方真的很棒，所以門口告牌可以純喝酒，不可以純吃飯當然來到這就是要大家放輕鬆一下！！

嘉義美食雲集，除了常聽到的「嘉義火雞肉飯」、「嘉義涼麵」外，更有許多在地人私藏的美食清單，看完本篇下回來到嘉義不愁「午餐要吃什麼」，吃完還可到【森林之歌】的公園走走、好好消化一下才能吃更多！嘉義美食有什麼？若你的答案只有「嘉義火雞肉飯」、「嘉義涼麵」，那你可得好好進補此篇的私藏美食了！收藏在地人的日常美食清單，讓你下回來到嘉義不愁「午餐要吃什麼」，吃完還可到【森林之歌】的公園走走、好好消化一下、繼

影音中心／鍾如婷報導台灣有許多人氣美食，像是創新料理、異國佳餚、古早味小吃等，都能在台灣吃得到，其中台灣古早味美食，因包含了歷史文化和先人的料理手法，好滋味又特別令人回味。近日YouTuber頻道「老外在幹嘛」邀請來自匈牙利的Christina和加拿大鮮肉帥哥泰樂，到嘉義深度旅遊時，特地造訪了嘉義縣中埔鄉的碗粿名店，一嚐遠近馳名的碗粿，而在店內他們還發現了充滿古早味氣息的超級大炊籠，經過詢問碗粿店

想來一趟深度傳統美食之旅，到嘉義的東市場準沒錯!這次要介紹的就是這家位於東市場70年的在地老店「袁家筒仔米糕排骨酥」，現在就一起來看看!

嘉義這家咖啡廳必收藏!! 位於嘉義棒球場附近的荏苒咖啡，是一家充滿木質調裝潢的咖啡廳，主推麵包濃湯、甜點和輕食，來嘉義必須來踩點!