許多民眾對於羊肉，都擔心會有騷味，拒於門外，不過，農委會為了強化家畜產業和生產力計畫，特別針對「國產羊」商機拓展進行輔導，今天特別舉辦了料理競賽，希望讓民眾了解，羊肉食材可以料理出甚麼樣的美食佳餚。

冬天到了，羊肉爐成為不少饕客溫補的選擇，但很多人怕羊肉有騷味，完全不敢嘗試，但其實新鮮的羊肉，不但沒有羊騷味，肉質還很鮮甜，而且只要用高湯汆燙就很美味，尤其台灣國產羊肉的肉質，軟嫩鮮甜，最適合拿來做涮羊肉料理。