圖、文／CTWANT外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。

生活中心／李汶臻報導餐飲價格年年喊漲，不少民眾直呼吃不消。近日就有網友發文指出，只要在菜單上多加「熟成、薄鹽、日式、韓式、嚴選」等關鍵字，餐點價格立刻上漲20%以上，話題曝光後引發大批網友共鳴，留言區隨後掀起一波熱烈討論，不少人加碼列出各種「漲價密碼」，其中更有人點名「這類餐點」，只要前面再加些名詞，售價直接加50%以上。

生活中心／林依蓉報導許多民眾因工作忙碌，三餐幾乎都外食解決。然而，不少外食族明明已刻意控制碳水與蛋白質，體重卻依舊卡關。對此，營養師彭逸珊近日在臉書發文提醒，減重關鍵往往不在於飯與麵的份量，而是藏在餐點中容易被忽略的「隱形熱量」。她特別整理出外食族最常踩到的6大飲食地雷及飲食平衡建議，教民眾如何精準避雷、找回輕盈體態。

生活中心／林依蓉報導不少外食族在進行飲食控制時，常把重點鎖定在飯量多寡，卻忽略藏在餐點中的「隱形熱量」，而這些看不見的負擔，往往才是熱量爆表的關鍵。對此，營養師珊珊近日在臉書分享外食族最常踩到的飲食地雷，並提出「5個聰明替代」方案，提醒民眾只要在點餐時稍微調整選擇，就能有效減少不必要的熱量攝取。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導你去自助餐有夾過鱈魚嗎?一名網友在社群平台分享，自己去吃自助餐時，疑似吃到假鱈魚，魚皮厚實且呈現黑色網格狀，肉質則相當Q彈紮實、不易夾散，明顯與一般鱈魚吃起來口感不同，吃完後兩天，甚至不斷放屁，結果上網一查發現，自己是吃到的其實是油魚。

生活中心／林依蓉報導許多外食上班族吃飽後，下午常會感到腦袋昏沉、注意力難以集中，這現象其實就是所謂的「暈碳」。近日營養師蔡正亮在臉書發文，表示這種情況在台灣外食族群中極為普遍。主要原因在於外食便當或小吃，往往白飯份量過多或麵食比例太高，且缺乏足夠的蛋白質與青菜，導致血糖在餐後劇烈波動，進而引發強烈的睡意與倦怠感。為了幫助民眾擺脫暈碳的困擾，蔡正亮特別分享「3大調整吃法」，教大家透過飲食結構來平緩血

生活中心／尤乃妍報導許多人認為腎臟保養就是「不要吃太鹹」，但除此之外，更重要的是血糖、血壓、血脂控制。營養功能醫學專家劉博仁醫師在臉書分享，一名患者確診腎臟病第3期後還是沒有改善愛外食、不喝水的生活習慣，等到3年後已經是第4期。其實只要從日常生活掌握「4大核心」，就能夠好好保護腎臟免於疾病。

生活中心／尤乃妍報導上班族、外食族時常有蔬菜量攝取不足的問題，近日，一位媽媽於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享，青菜除了炒、燙等需要在廚房完成的煮法外，其實微波也可以，甚至比滾水燙青菜還能保留營養。貼文一出，許多網友紛紛留言分享自己的「微波食譜」，引起社團熱議。

生活中心／綜合報導自助餐提供多樣化的餐點，讓顧客自由選擇喜愛的菜色，並能自行決定份量深受外食族青睞。然而，價格問題時常引發討論，經常被網友公開討論甚至質疑，但依然有不少忠實顧客喜愛彈性的用餐方式。不過，近日就有名台南的網友透露，他在某天光顧自助餐店時夾了5樣菜，結果結帳時竟被收了185元，讓他相當傻眼，眾人點出原PO夾到公認的「最大地雷」。

圖、文／周刊王物價上漲讓民眾叫苦連天，連伙食費的開銷也變得相當驚人。一名男網友透露，每兩天就要去超商領錢，換算下來一天就要花500元在伙食費上，對此感到驚訝，貼文一出後引發網友熱議，許多人心有戚戚焉表示，「500是吃便當吧，餐廳一餐都不夠。」

生活中心／杜子心報導根據衛福部國健署調查，高達8成的國人每日蔬果攝取不足，尤其學生與外食上班族需多注意為自己「加菜」，然而新鮮蔬菜的溯源、購買、清洗、料理，過去讓不少外食族頗為困擾。如今日本36年的蔬菜專家職人店來台，將工匠研究的蔬菜即時包直送台灣餐桌，青菜可以隨時吃！在日本備受歡迎的乾燥野菜品牌「吉良食品」利用最新技術將野菜營養保存成為健康即時包，聯手知名度第一的泡麵始祖---日清杯麵推出快閃櫃

影音中心／陳瑞婷報導現代人生活過於忙碌，三餐總是在外解決，而這對於有減肥需求的人來說，真的是一大阻礙，因外食的高油高鹽，讓身體負擔極大，沒有增胖就已經很好了，然而，在3個月內瘦了24公斤的網紅「黃小愛」，她卻不這麼認為，指出外食族也能減肥，「一切就看有心還無心」，並分享了自己的外食菜單，表示「營養均衡最重要」。

生活中心／杜子心報導台灣物價持續上升，對於外食族來說餐餐破百已經不稀奇了。不過，有網友表示，他和同事透露自己一餐平均花費是200至400，卻被同事嫌「太奢侈」，讓他非常訝異好奇發文詢問「這樣算很奢侈嗎?」，貼文曝光後，引發熱烈討論。

生活中心／李汶臻報導通膨延燒，外食族的餐費也水漲船高，隨便點一個便當就要用掉百元鈔。日前一名女大學生就在網路上發文訴苦，自己和同學相約吃午餐，但當媽媽發現自己一頓花了140元後，直接飆罵她不會省錢，讓她相當不解，「現在物價那麼貴，是能吃得了什麼東西？」，也好奇一餐到底花多少才合適。

影音中心／鍾如婷報導「三餐老是在外」是耳熟能詳的廣告台詞，不過這也是現在台灣人的生活寫照，除了工作、生活模式的改變，也加上台灣外食方便，造成多數人成了外食族，幾乎三餐都在外食用，只是同樣的模式到了國外，物價可能無法負荷。日前帶著未婚妻到歐洲旅遊的YouTuber八炯，挑戰以「法國最低時薪」採買並自行煮飯，也走上街頭分享外食的價格，驚人的價差讓不少網友驚訝不已。