南部中心／莊舒婷、陳家祥　高雄報導高雄有一名李先生，約十年前逛夜市，偶然吃到由韓國人販售的特色小吃，驚艷不已，因緣際會下得知對方即將離開台灣，因此下定決心學習拜師學藝、接下這份好味道，現在他在瑞豐夜市販售的馬鈴薯塔和拔絲起司熱狗，十年來吸引不少人慕名而來，也將這段跨國緣分，翻轉成夜市傳奇。

生活中心／綜合報導台灣以「美食王國」聞名國際，尤其夜市更是我國最大特色，一手珍奶、一手雞排走在集結各式小吃的街道上，堪稱最簡單的幸福滋味。不過，若是天天吃夜市小吃當晚餐或宵夜，恐怕腎臟亮紅燈！腎臟科醫師洪永祥分享案例，曾有1名中年男子半年來幾乎天天吃夜市美食，結果狂胖8公斤，腎功能急速惡化，他也列出夜市5大地雷食物，其中「1飲料」更是腎友的危險飲品，最嚴重恐出現抽搐、昏迷等症狀。

南部中心／蘇晟維、孟家榮　高雄報導AIT高雄分處長張子霖，調派到高雄三年的時間，任期屆滿，接下來要派駐到日本東京，在離開台灣前，他帶著民視的鏡頭，來到他在高雄期間最愛逛的高雄瑞豐夜市，而且大家一定想不到，他們一家人最愛的夜市美食，竟然就是臭豆腐！

南部中心／曾虹雯、謝耀德　高雄報導帶您來到高雄一家玉米攤，62歲的老闆黃愛媛從小看著媽媽推著三輪車，用水桶裝玉米四處販售，拉拔家中八個孩子長大，讓她相當感佩，接手玉米事業後，特別用媽媽的名字在六合夜市開了攤位，傳承媽媽的意念。簡簡單單一鍋熱水和每天新鮮現摘玉米，就能在眾多夜市美食當中屹立不搖。

中部中心　　／　中部綜合報導有民眾目擊，台中一家老牌藥燉土虱，業者蹲在路邊水溝蓋旁，直接宰殺土虱，剁好切塊，就直接放在路上，還有血水，看起來相當不衛生。對此，業者回應，現在起不再自己殺魚，而是請人代殺送到店裡。而食安處表示，會前往了解作業情況，若有違反規定，將會要求改善。

生活中心／李筱舲報導台灣的「夜市文化」深受國、內外朋友喜愛，根據交通部觀光署2024年統計資料顯示，去年來台旅遊的外國遊客造訪的景點中，夜市以83.84%的占比拿下第一名。而觀光署也公布了去年度最受旅客喜愛的台灣夜市排名，沒想到竟由「這夜市」勇奪冠軍。

影音中心／鍾如婷報導炸的金黃酥脆、外酥內軟的大塊臭豆腐，配上清爽的泡菜，是許多台灣人最愛，也是夜市常見的美食之一，最近在台灣的土耳其YouTuber圖佳，介紹位於台北市松山區的饒河街夜市時，也介紹了這項美食，他在影片中專業吃臭豆腐的方式，更讓網友大讚：「根本台灣人！」

影音中心／呂聿茹報導夜市美食是台灣特色之一，許多外國遊客來台的幾乎都會安排至少一個晚上，去逛夜市品嚐美食、玩遊戲，不過因為夜市食物普遍高油、高鹹且高糖，對於糖尿病病友來說，可能會相當苦惱，不知該如何在享受美食的同時，也兼顧血糖。糖尿病關懷基金會日前拍攝影片，邀請三位醫師一同實測，享用完夜市美食後，觀察血糖會如何變化，藉以讓糖尿病病友，能更理解食物該如何選擇。

財經中心／吳任瑜、胡崇恩　台北報導中國房地產股市泡沫破裂後，危機還沒解除，有傳言指出、資金湧進胡椒市場，黑胡椒從今年年初到現在，漲了一倍，白胡椒的漲幅也高達9成，業者表示像是香料，花椒粒、八角，也都漲很兇，另外疫情有升溫的跡象，國內各類需求高的中藥材，可能迎來一波漲幅。

影音中心／鍾如婷報導台灣獨特的夜市文化，各式的美味小吃、攤販商家、熱鬧的人潮，是外國遊客來台遊玩必去的景點之一，到了夜市也有幾項不能錯過的經典小吃。近日法國人妻Anna一家人，到士林夜市去逛街，Anna擔任導遊為法籍爸媽推薦多項台灣美食，像是胡椒餅、鳥蛋、蔥油餅、地瓜球、燒烤等，Anna爸媽都吃得津津有味，但在吃到蚵仔煎的時候，Anna媽卻吃得面有難色，還直言「不會想再吃」。

影音中心／鍾如婷報導台灣的經典小吃「臭豆腐」，是國人愛吃的美食之一，但是獨特的香氣，卻是讓不少外國人「聞之卻步」。日前日本人妻Miho、Kiwa和台灣好友Vivian，一起到位於台北市松山區的「饒河街觀光夜市」逛街，Miho還初次嘗試了不少外國人都不愛吃的台灣特色美食「臭豆腐」，沒想到當料理上桌時，時常被人說很臭的臭味，Miho不但說很香，在咬了一口後，也是一臉享受完全沒有痛苦的表情，讓Kiwa都

影音中心／鍾如婷報導外國遊客來台灣必不會錯過的就是台灣的美食，而想吃到各式的料理，人們都會選擇在夜晚時分到夜市一遊，並從五花八門的攤販裡，選出最想吃的食物，日前來台旅遊的中國男曼谷貓，與台灣籍女友一起到台北市松山區的饒河街夜市逛街，這也是曼谷貓第一次到台灣夜市，在裡面嘗試了不少新鮮的事物和美食，而在吃到台灣店家賣的魯肉飯時，他則嘴甜表示：「未過門岳父做的更勝一籌。」

影音中心／鍾如婷報導在台灣有許多的美食，讓人吃了流連忘返，不過當台灣在地美食加上異國風味時，能否增加美味程度呢？近日甘比亞籍藝人黑龍，在吃了樂華夜市50年老店蚵仔煎後，覺得驚為天人，並突發奇想打算用甘比亞的醬料，來改造台式蚵仔煎，做出獨特的「台比亞」料理，最後他也用充滿獨特異國風味的蚵仔煎，征服夜市蚵仔煎老闆的胃。

影音中心／莊薇妮報導台灣夜市小吃選擇眾多，價格實惠又好吃，受到許多本地人和外國人的喜愛。日前，加拿大籍華人張堯，受台灣YouTuber八炯邀請，到台北南機場夜市，品嚐特色小吃。其中，在張堯試吃台灣雞蛋糕時，非常驚嘆其口感，更是評價說在加拿大會火，讓網友看影片後，也表示：「準備去加拿大開店做生意。」

生活中心／曾郁雅報導夜市美食百百種，每個人心中都有自己的第一名，不過在不少人心中「烤鳥蛋」是每到夜市必買的點心，一顆顆打入烤盤的、散發誘人香氣的烤蛋，總會讓人一口接一口。農委會在近日公開，「烤鳥蛋」的真身「鵪鶉蛋」所孵化出的「鵪鶉」於111年起納入畜牧法指定之家禽種類的消息，另外也介紹鵪鶉超驚人的營養價值，小小1顆鵪鶉蛋竟然甚至比雞蛋擁有更豐富的營養價值，讓許多民眾感到很驚訝。