南部中心／曾虹雯、謝耀德 高雄報導
帶您來到高雄一家玉米攤，62歲的老闆黃愛媛從小看著媽媽推著三輪車，用水桶裝玉米四處販售，拉拔家中八個孩子長大，讓她相當感佩，接手玉米事業後，特別用媽媽的名字在六合夜市開了攤位，傳承媽媽的意念。簡簡單單一鍋熱水和每天新鮮現摘玉米，就能在眾多夜市美食當中屹立不搖。
觀光客聚集的高雄六合夜市，人聲鼎沸，美食攤林立，其中巷口這個攤位，只用簡簡單單一鍋熱水，就在眾多美食當中屹立不搖。顆顆分明、鮮黃色的甜玉米，還有紫白相間的糯米玉米，一根根被撈上來，層層堆疊還冒著熱氣。沒有花樣、沒有創新，純粹的簡單鮮甜好滋味，就讓顧客甘願掏錢。顧客：「朋友是當地高雄人，因為我是台中人，來到高雄之後朋友就推薦，看到招牌就知道了，直接推薦來這邊買，指定的啦，指定過來買阿嬤這間。」顧客：「我從大甲過來，走過去看起來很漂亮。」顧客：「30很便宜耶，在新北算很便宜，沒有買水煮的，新北沒有買過水煮的。」頂著一頭挑染捲髮，在水蒸氣中不斷忙碌的身，就是老闆黃愛媛，今年已經62歲，算的上是用玉米養大的孩子，因為媽媽就靠著玉米攤，一口起養活八個兄弟姊妹。玉米業者 黃愛媛：「她養了我們八個，早市也都有去擺，藍寶石大歌廳那時候她都用挑桶子，挑桶子用三輪車挑桶子去賣。」
母親從民國43年就推著三輪車，賣起熱騰騰的玉米拉拔孩子長大，黃愛媛接手後，在六合夜市中開啟攤位，攤位名字隱藏著對媽媽的感佩。玉米業者 黃愛媛：「阿嬤的燒番麥是為我媽媽取的，六個女孩都高中畢業，但是那時候我一直在想，四個在讀高中，而且都是私立的，你想那時候學費要多少。」玉米業者 黃愛媛的丈夫：「凌晨一點多就要出去採了。」黃愛媛的丈夫在攤位旁，削著當天現摘的玉米，手腳不夠快，玉米就來不及出鍋。每天嚴選南台灣新鮮現摘玉米，簡單純粹的好滋味，讓玉米攤在競爭激烈的夜市美食，始終佔有一席之地。玉米業者 黃愛媛：「是後來她沒辦法賣玉米，所以她叫我要幫她傳承下去，要賺很多也不見得，因為賺錢的時代，他們那時候已經賺到了，所以現在我可以溫飽就OK了。」老闆夫妻持續堅守夜市中的玉米攤，除了溫飽，也是為了要把媽媽的意念傳承下去。
