南部中心／林俊明、陳芷萍　台南市報導受非洲豬瘟疫情影響，學校廚餘不能再用來餵豬，要如何減少營養午餐的廚餘量，成為各縣市教育局的課題。台南市教育局就訂出每3個月要減少8％的目標，全台南市最大校復興中國就推動「吃光光」食育教育，鼓勵學生把營養午餐吃完，同時也要營養師減少高廢棄率的菜單，統計剩食，精準備餐。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南一家早午餐店，為了倡導不要浪費食物，推出顧客店內吃光餐點，就有獎勵金十元的活動，引起許多討論。其實這家店的店東，時常找機會辦優惠活動，中華隊奪冠、蛋價回穩，甚至是孩子學業進步，都能當做辦活動的理由。

影音中心／吳靜宜報導許多店家會透過舉辦各式活動來打響知名度，近年來餐飲業者更愛舉辦大胃王挑戰，除了宣傳自家餐點，也能累積人氣。YouTuber傑克找來四位好友，同赴新竹挑戰12公斤爌肉飯，店家不只舉辦個人賽，也非常歡迎團體一起參賽，幾個人參加、就以1小時相除，例如，傑克一行人總共5位參賽，只要在12分鐘內吃完12公斤爌肉飯，餐點全部免費，只見傑克與好友們一開吃，個個以極快速度吃過一碗又一碗，最後僅

影音中心／吳靜宜報導許多店家為了宣傳自己的料理，都會舉辦各種活動來吸引買氣，近日，網紅豪豪到新竹參加咖哩大胃王比賽，在半小時內吃掉最多的人，可獲得3000元的禮券，而豪豪奮戰了三大盤、總共3公斤的咖哩飯，並在8分33秒內完食，最後雖然僅獲得第二名，但依舊有小獎品以及獎牌，不過，豪豪笑說自己應該從一開始就雙手並用扒飯，希望有效率的進食方式，可以成功地在下次拿下冠軍。