冬天快到了，羊肉鍋、沙茶羊肉都很受歡迎。台灣消費者保護協會抽驗25家實體羊肉店，發現台南有羊肉爐店的肉品含有豬肉成份，另外網路抽樣的25件羊肉及牛肉，更有高達6件驗出豬肉成份。羊肉和豬肉交易行情差了3倍，業者才會冒著風險魚目混珠。我們請來專業的餐飲科老師，帶大家一起來看看，豬肉混充成羊肉，是如何騙過民眾的味蕾。