民視新聞／謝郁瑩 綜合報導日本最近降雨不斷，潮濕環境，使得秋季頂級食材、松茸，迎接大豐收，產量暴增為去年同期的30倍。不過在這同時，有毒菇類也大量增加，傳出不少誤食中毒案件。

民視新聞／綜合報導對許多美食家來說，松茸可說是每年秋天必吃的奢侈美味，但近年來隨著各地採收量大幅減少，松茸甚至被列入了易危物種名單內。不過日前日本的研究團隊，宣布成功解讀了松茸的所有基因資訊，團隊也樂觀期待，未來將可藉此達成大量人工種植松茸的目標。

松茸在日本又被稱為「菇中之王」，極其珍貴，熊本縣天草地區5號拍賣了3朵罕見的春季松茸，結果以15萬5000日圓天價成交，折合台幣超過4萬。

松茸是人人愛吃的珍饈，雲南省一帶的山區，則是中國境內最重要的松茸產地，但有許多人為了暴利，到山區裡濫摘野生松茸，嚴重影響生態，為了避免未來雲南將無松茸可採，現在也有農民與官方合作，在進行山林養護同時，教育民眾如何在生態永續的前提下，摘採這些大自然的美味。

松茸是人人愛吃的珍饈，雲南省一帶的山區，則是中國境內最重要的松茸產地，但有許多人為了暴利，到山區裡濫摘野生松茸，嚴重影響生態。為了避免未來雲南將無松茸可採，現在也有農民與官方合作租下一整座山，在進行山林養護同時，教育民眾如何在生態永續的前提下，摘採這些大自然的美味。（民視新聞網／綜合報導）

松茸料理以獨特香味，讓不少饕客著迷，但國際自然保護聯盟最新公布新版瀕危的名單中，首度將松茸列入。因為它分布在亞洲和歐洲，但受到伐木、森林環境惡化和植物疾病等問題，越來越稀少，很有可能30年內消失在地球上。許多饕客聽到哀號，擔心以後吃不到了。

松茸料理珍貴稀少，以獨特香味讓不少饕客愛不釋手，但國際自然保護聯盟最新公布新版瀕危的名單中，首度將松茸列入，報告指出松茸分布在亞洲和歐洲，但受到伐木、森林環境惡化和植物疾病等問題，讓松茸越來越稀少，很有可能30年內消失在地球上，也讓它的價格越來越貴。

松茸料理是日本秋天的當令美食，但最近卻傳出有多人因為上山採松茸發生死亡山難。另外也有許多民眾採到有毒的品種，結果食物中毒送醫。現在就有專家教民眾要如何安全採菇、平安回家。

隨著秋季到來，日本氣象廳也公布接下來3個月的氣溫預測，除了日本北部以外，其它日本地區今年冬季氣溫可能會比往年高，預料將迎來溫暖的秋冬季節。此外，日本秋季食材也迎來大豐收，帶您一塊來看看。

北朝鮮領導人金正恩，這次還大手筆送了兩噸的珍貴松茸，要給南韓的離散家屬，而且搶在南韓總統文在寅周四（20日）返國前，先一步抵達首爾。

對日本人而言，秋天可是品嘗各種美食的大好季節。但2017年不管是陸地上的松茸，或是海裡的秋鮭，全都因為天候不佳導致產量大減，民眾想大啖秋季美味，恐怕是難上加難。