即時中心／徐子為報導嘉義知名餐廳「林聰明砂鍋魚頭」近日爆發食安危機，顧客在外帶餐點中，竟撈出「一隻完整大蟑螂」，嘉義市府衛生局已二度派員稽查。業者最新調查結果今（27）日出爐，並宣布光華店將「無限期停業」整頓。

南部中心／鄭榮文、蘇晟維　嘉義報導嘉義知名的美食店家林聰明沙鍋魚頭，近期接連爆出食安問題，不但有民眾外帶吃到異物，甚至還有人吃到一半發現有小強，業者原本決定要暫停營業2天進行清消，不過就在24日緊急宣布，出包的光華路分店，將自主停業、無限期整頓，希望能挽回聲譽。

嘉義林聰明沙鍋魚頭近日發生重大食安事件。根據當事人在社群平台Threads發布的貼文，該名女性顧客於20日晚間8時許，前往嘉義光華店外帶沙鍋魚頭作為晚餐。返家食用期間，她用湯匙翻動鍋中配料時，赫然發現湯品中浮現一隻體型完整的黑色大蟑螂。

論壇中心／綜合報導嘉義林聰明沙鍋魚頭，1953年由林進卿以冬菜蝦仁蛋湯攤起家。這位創始人因愛釣魚，將多餘漁獲製成私房沙鍋魚頭，意外成為招牌。然而，執行長林佳慧分享一段趣聞：林進卿常藉口釣魚，實則跑去跳舞，再向市場買魚充數，直到有次魚攤送貨到家才被家人「抓包」。這份充滿人情味的故事，為這道經典美味增添傳奇色彩。在第二代林聰明成功經營後，品牌如今由第三代林佳慧傳承。2019年，林聰明沙鍋魚頭因Netf

南部中心／鄭榮文　嘉義市報導嘉義市知名美食老店林聰明沙鍋魚頭，每年過年前，生意超級好，而就在8年前，出現名字相似的競爭對手"陳聰明沙鍋魚頭"，一度掀起山寨戰火，而如今有民眾發現"陳聰明"已經悄悄熄燈，而業者只說是因為房東漲租金，先暫停營業。

娛樂中心／陳冠宇報導資深藝人澎恰恰過去曾風光一時，卻在2020年宣布破產，背下2.4億鉅額負債，除了積極工作還債外，也開始創業賣起泡菜，近期透露還剩下5、6千萬的債務。澎恰恰日前朝聖嘉義名店「林聰明砂鍋魚頭」，意外發現老闆林聰明是他41年前的老朋友，埋藏多年回憶瞬間湧了上來，貼文曝光後引來不少共鳴，卻也有網友酸說「是不是又要借錢？」。對此，澎恰恰長文回應了。

生活中心／李國綸報導嘉義知名美食「林聰明沙鍋魚頭」，每逢周末總會排起長長人龍，沒想到禮盒也夯到疑似成為賄選工具。新北地檢署查獲，有樁腳涉嫌購買500盒價值999元的砂鍋魚頭禮盒，分送給當地里長、鄰長固樁，店家聽到消息後表示驚訝，畢竟一次限購80組，代表樁腳訂了不少次，而且應該等了一段時間，也算是非常用心，但還是呼籲大家不要賄選，才能夠開心吃、安心吃。

社會中心／李國綸報導說到嘉義必吃美食，「林聰明沙鍋魚頭」總是榜上有名，甚至曾代表台灣小吃進軍Netflix美食紀錄片，每逢周末連假都會排起長長人龍，國慶連假期間就有一對情侶，因為排隊時間過久而發生拉扯爭執，一度驚動警方到場關心，業者坦言連假期間人潮較多，麻煩顧客耐心排隊，千萬別因為吃魚頭而大動拳頭。

昨天（3月3日）全台大停電，入夜後雖然整條街黑壓壓的，但嘉義的火雞肉飯店，還是有滿滿人潮，讓網友笑說，「停電都不放過火雞」，而嘉義林聰明沙鍋魚頭卻因為剛好店休，沒有被停電影響，執行長就在臉書發文，說歷經3次停電，都剛好店休，讓許多網友直呼根本是「仙姑」，說下次店休要先通知一下。

影音中心／劉又瑋報導影音串流平台Netflix在2019年推出《Street Food》（街頭美食）美食紀錄片，第一季亞洲篇台灣美食也成為其中一集，拍攝地點選在國際知名度相對偏低的嘉義，曾引發不少台灣人討論，如今波蘭人安德訪問到當初促成這場拍攝，已來台7年半的美國人瑞德（Reed），熱愛台灣文化的他，對這裡的宗教信仰尤其著迷，他更成為少數扛過媽祖轎的外籍人士。

嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭，是外地遊客必吃的美食，目前網路訂單已經排到4月份。不過，業者最近卻接到不少投訴電話，抱怨東西變不好吃了，一查之下才發現，是網路出現山寨版。不只網路，外縣市也有不少店家打著某某聰明的名號，讓消費者誤以為是分店。

衛福部近日發文要求各縣市衛生局醫政業務考評，新增「70歲以上診所負責醫師是否有借牌開業、手抖、意識不清」等狀況評估，如同勸退高齡醫師，政策一出，也讓台東中醫師跳出來反對，認為是年齡歧視，但衛生局也解釋，是要關心醫生的身體狀況，沒有歧視。

行政院頒發「國家永續發展獎」給南華大學，由校長林聰明出席典禮。這是該校繼日前獲得企業永續「金獎」，及企業綜合績效獎後，再度獲得國家肯定，並期許在2021年達到自主碳中和，建構「零污染、零廢棄物」的生態校園環境。