南部中心／綜合報導等了15天，傳統市場在8日終於可以買到豬肉，不少豬肉攤商，從凌晨就開始備料，為了因應龐大的需求，備貨量更是比平常多一倍，但豬價跟疫情前差不多都維持在高檔，而豬肉週邊製品，包括熟食滷味、水餃等，週六生意也都比往常來得更好。

政治中心／徐詩詠報導鴻海創辦人郭台銘的母親郭初永真，今（6）日稍早傳出離世消息，享嵩壽100歲。郭台銘本人也在社群證實此事，並透露母親生前的3項遺願。郭台銘當年創立鴻海，靠的就是母親提供的標會資金，與母親感情深厚的他，曾稱對方是自己的心靈支柱。在2023年競選總統期間，他也曾提到媽媽的好手藝，特別盛讚「水餃與蔥油餅」非常厲害。

生活中心／綜合報導豬隻禁宰令延長，餐廳無豬肉可賣，高雄排骨便當店，緊急研發改賣三杯雞丁、雞排飯，但肉圓店卻無法替換，乾脆關門休息，北部的水餃店、米干店也很慘，有人把溫體豬急速冷凍應急，還有人改賣素食，咬牙苦撐，雙北也決定對豬肉攤減免租金。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北、桃園報導非洲豬瘟疫情持續延燒，禁宰禁運令再延長到11月6號，導致市場豬肉攤暫停營業，就連許多下游餐飲業者都受到波及，像是手工水餃店、米干店，這類需要使用豬肉的店家，現在都靠著冷凍庫存苦撐，甚至有的改賣雞肉或素食應變。而雙北市府已經決定對攤商減免租金。

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導冷凍水餃、料理起來快速又方便，近年相關產品在日本，越來越受歡迎，今年市場規模上看700億日圓，相當於146億台幣。有業者還開發新奇的"海藻"、以及"海苔鹽"口味餃子，搶食商機大餅。

生活中心／李世宸、談駿豪　台北報導林口長庚前院長鄭明輝，今天發表新書，要和大家談談脂肪的正確認識，還大談自己減重過程，2006年時他體重曾高達82公斤，配合「水餃減肥法」，每天攝取熱量控制在1800卡，成功瘦到68公斤，讓在場眾人都嘖嘖稱奇。

生活中心／綜合報導台北市遼寧街這間水餃店，這兩天中午晚上生意非常好。原來是老闆娘的孫子，在店面自己接電線，掛電子看板，寫上「大罷免大成功」，殊不知被自家親戚剪斷電線。但雖然電線被剪斷了，民眾卻紛紛跑來朝聖，民視新聞獨家直擊中午用餐時段，很多顧客吃完結帳時，都會特別替店家打氣，還會附上一句大罷免大成功。

(中部中心/王俞斐、蔡枘埏、李文華 彰化報導)全國麗園大飯店，和美鳳有約聯名，推出了三款水餃，除了有剝皮辣椒口味、泡菜水餃，還有獨特的老母雞上湯水餃，萃取72隻老母雞雞湯精華，一口咬下瞬間爆汁，讓顧客讚不絕口。

生活中心／周孟漢報導台灣連鎖鍋貼、水餃品牌「八方雲集」因口味多樣，深受許多人喜愛，不過近來品項卻不斷變少，繼日前招牌湯品「蕈菇湯」悄悄撤下菜單，讓不少饕客直喊可惜外，沒想到近日又有網友透露，在點了「咖哩口味」的鍋貼後，竟發現該品項不再販售，且就連咖哩水餃也會停售，讓他超崩潰。對此，業者也做出回應。

中部中心/李文華 彰化報導彰化縣二林鎮一家保育院，在2006年正式成立水餃工坊，讓身心障礙院生，能夠自理更生，整個水餃工坊一天就可以產出2萬顆水餃，飽滿又大顆，有許多愛心商家及公益團體，會共同支持。

生活中心／周孟漢報導水餃是台灣的國民美食，因為便宜又不容易踩雷，是許多人的宵夜首選。不過，在煮水餃的過程中，有一派人建議用冷水下鍋，也有另一派人建議等水滾之後再下水餃，兩方都有各自的擁護者。對此，就有網友好奇發文，「水餃不是應該等水滾才放下去煮嗎？怎麼會有人冷水直接放下去開始煮，是煮個毛？」文章一出引發網友熱烈討論。

圖、文／鏡週刊提起台灣小吃，你的腦海是否也立刻湧現出誘人的畫面？是那香氣四溢、令人食指大動的滷肉飯？還是那酥脆多汁、一口咬下就欲罷不能的炸雞排？又或者是Q彈滑順、風靡全球的珍珠奶茶？《網路溫度計DailyView》運用精密的《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體進行深度調查，揭曉了網路聲量最高的十大台灣小吃，這些歷久彌新的經典美食，不僅僅是味蕾上的享受，更承載地方文化記憶，每一口都令人難以忘懷。

南部中心／鄭榮文、蘇晟維　嘉義報導現在不少市場美食店家，都開放民眾網路下單，爭取更多生意，但在嘉義一間知名水餃店，日前接到民眾從網路下單，指名要特殊口味的水餃，一次下訂20包共1000顆，業者以為接到大單，全家出動連夜包水餃，冷凍宅配過去，對方卻說是詐騙集團下單的，不認帳，讓業者氣得告上法院。

圖、文/鏡週刊台北東湖路幾百公尺內，就有十多家水餃店，開業36年的王家水餃館卻只靠一種口味，成為歷史最悠久的一家。

圖、文/鏡週刊台北東湖路幾百公尺內，就有十多家水餃店，開業36年的王家水餃館卻只靠一種口味，成為歷史最悠久的一家，豬哥亮父子、童安格等名人也曾是座上賓。