生活中心／陳韋如報導
台灣「軟實力」再次震撼國際，台灣芒果今年首度大舉進軍歐洲市場，不僅在當地掀起一波熱潮，更有網友在立陶宛超市看到的「芒果水餃」，引爆社群瘋傳與熱議；過去被視為消暑甜品的芒果，如今跨界成為餐桌上的鹹甜食物，農業部分享除了水餃外，農會早就推出過「芒果麵」，熟悉的麵條增添了淡雅的果香，超狂的各種芒果吃法，讓網友驚呼連連。
台灣水果因氣味香甜、口感豐富，早就聞名國際，根據農業部統計，2024年國產水果總產量排行中，鳳梨以突破三十五萬公噸的傲人數字穩居榜首，香蕉與番石榴緊隨其後，深受全民喜愛的芒果則以十三萬兩千一百八十七公噸名列第四，但受到氣候等因素影響，總產量已較前一年大幅縮減約百分之二十八。在產量縮減的情況下，台灣芒果依舊憑藉頂級甜度與細緻果肉強勢進軍國際。
近日「立陶宛芒果水餃」爆紅網路，看似黑暗料理的創意料理，農業部笑喊「別只覺得太衝擊了」，實際上將水果融入日常主食並非歐洲專利，台南左鎮區農會早早打造出廣受好評的「手作日曬養生芒果麵」，將盛產的芒果攪榨成汁加入麵條製程中，無人工香料及色素，成分只有單純的麵粉、水、鹽以及芒果，烹煮後有嚼勁的麵條中帶有微微的芒果清香，農業部還曝光老饕吃法，做成夏日涼麵、日式沾麵，簡單拌個水果醋都超級搭。
