環境教育碩士畢業的江進富，在苗栗苑裡蕉埔里打造台灣的食農教育基地「裡山塾」。他與在地農友合作，一起推廣食農教育，藉由認養果樹的活動，不僅具有教育意義，更以實質的方式協助果農。