生活中心／周孟漢報導台灣近年來拉麵店1間接著1間開，各種拉麵派系都有死忠粉絲支持，其中不少店家為了維持叉燒肉軟嫩口感，都會以「舒肥」（低溫真空烹調）技術來處理叉燒。不過，近日卻有位網友前往知名連鎖拉麵店用餐時，發現拉麵內的叉燒肉呈現粉紅色，彷彿沒煮熟的模樣，讓他相當傻眼，畫面一出吸引超過5200名網友朝聖，店家也做出回應。

社會中心／賴國彬　桃園報導沒熟的雞排，您敢吃嗎？桃園一對夫妻，到八德一間牛排館用餐，沒想到，等了半小時，上桌的〝花椒雞〞，肉沒熟，向店家反應後，雖然業者願意提供新的餐點，也給折價券，但消費者無法接受，最後，店家退項，也私下表示，可能是新進人員經驗不足，未來會加強訓練。

社會中心／黃毓倫、吳培嘉　台北報導又出現食安問題嗎？！有民眾在台北市一間連鎖早午餐店，買了雞塊，不過，才吃第一塊，就發現不對勁，吐出來一看，雞肉竟然是生的，店長解釋，可能員工太忙，沒注意油炸時間就出餐，衛生局派員稽查，發現地板太髒，要求改善，而連鎖店總公司也派員到場，確定退貨雞塊，全都沒熟，就交給消費者食用。

生活中心／周孟漢報導不少家庭主婦在煮飯時，都會不小心出錯，導致原本美好的一餐泡湯。近日就有網友發文，表示這天煮飯時，不小心忘記按下開關，導致電鍋內的白米全被泡爛，讓她不知所措，趕緊上網發文求助；文章曝光後，立刻引發網友討論，就又內行網有神救援，表示只要加「這1物」再煮1次就OK，飯還會變得更Q彈。

宜蘭的營養午餐又出狀況，有廠商提供兩所學校兩千多隻的烤雞腿，卻有1500隻沒煮熟，雞腿肉中間是生的，造成34名學生出現腹痛、腹瀉。業者原本使用學校廚房烹調，但數量太多帶回自己的中央廚房烤，卻發生沒烤熟的情況。對此，衛生局要求業者立即停止供餐，並開罰記點

一日之計在於晨！台中一名周小姐訂了連鎖早餐店的雞腿排吐司，吃了幾口總覺得肉很難咬斷，沒想到定神一看，雞腿肉竟然沒煎熟，害她頻頻作噁，但第一時間反應給店家，業者卻沒回應，周小姐把遭遇PO上網，民眾嘲諷，店家分明把雞肉當牛肉，只煎了5分熟。

台中有消費者到王品集團旗下餐飲品牌「乍牛」用餐，點了「戰斧豬排」，吃到一半發現咬不斷、有腥味，仔細看才發現，豬排竟然沒熟，民眾說，王品的品質不是很好嗎？為何會給客人吃「七分熟」的豬排？餐廳業者致歉說「油炸時，沒有精確掌控油溫」。