生活中心／綜合報導又有一款油品預防性全面下架，北市衛生局今天晚上接獲業者"永豐餘生技"自主通報，從7/1販售的"在地金花小菓苦茶油"，自主送驗，檢出苯駢芘不符規定，衛生局接獲通報也前往稽查。

影音中心／楊軒報導中聯油脂大豆沙拉油被驗出含有一級致癌物「苯駢芘（BaP）」，引發民眾對食安與健康風險的關注。急診醫師達特傑生解析苯駢芘的來源、致癌機制與人體代謝方式，提醒民眾，香菸、酒精與陽光（紫外線）也屬於一級致癌物致癌風險與暴露劑量、時間密切相關，並非一次誤食就代表立即罹癌，不必過度恐慌。他也指出，若不慎食用，不建議催吐或亂買解毒產品，應透過充足飲水、正常休息幫助身體代謝，平時則可減少高溫油

【健康醫療網／記者林則澄報導】近期我國大豆沙拉油、苦茶油接連檢出苯駢芘（BaP）超標，引發民眾擔憂。毒物及營養專家表示，曾食用不等於已中毒或未來一定罹癌，民眾可透過停用不合格油品、正確選油、妥善保存、控制烹調溫度及均衡飲食等5招，降低長期暴露風險。

生活中心／綜合報導致癌油越查越多，又增加兩批次，現在總共五批次約5756公噸大豆沙拉油，檢驗不符標準，而且下游影響名單也再增加，其中包含好市多、瓦城、爭鮮等連鎖餐飲業者；另外還有623所學校、258所幼兒園，目前都已經停止使用並預防下架，而今天行政院也公布重新上架相關規則。

生活中心／綜合報導問題油風暴，就像滾雪球般，越滾越大。現在檢驗異常的中聯油總共有三批次，其中有50項中游產品，下游名單更是持續增加，除了超商飯糰便當外，還有不少知名連鎖餐飲品牌。不過衛福部還發現，最新送驗結果"上下游不同"，懷疑有造假可能，已經交由司法調查。

影音中心／楊軒報導現代人生活步調快速，外食已成為許多上班族的日常習慣，也增加慢性發炎與心血管疾病風險。對此，放射腫瘤科醫師賴佾暄表示，油脂大致可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩大類，許多人誤以為天然油脂就一定健康，但事實上若長期攝取過多飽和脂肪酸，並搭配精緻澱粉及缺乏運動，仍可能導致膽固醇上升。他進一步指出，外食常使用富含Omega-6的植物油，雖然有助於身體防禦機制運作，但若缺乏Omega-3的平

即時中心／林韋慈、陳治甬報導針對中聯致癌油風波越演越烈，衛福部長石崇良今（7）日受訪重申，任內的一天，絕對會為國人的衛生安全把關，無論是婦幼或是食品安全都一樣。他表示，下午4點食藥署會再開記者會說明，他也透露，食品都已經盤點，商品名稱都會一併公布，也會在網路上公開，讓民眾查閱。而對於中聯公司，他表示，將會重罰1億6,520萬。

生活中心／綜合報導　中聯油脂大豆沙拉油，檢出一級致癌物"苯駢芘"超標，但第一時間食藥署僅要求下架問題油品，後續才決定擴大預防性下架，遭外界批評政策轉彎。事件延燒，總統賴清德下令，該下架就下架、該究責就究責，絕不寬貸。今天下午食藥署再開記者會，更新一共360家業者及產品受到波及，比昨天增加103家。

圖、文／健康醫療網【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標！食藥署1日發布新聞稿表示，目前確認約1,300公噸問題油品流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業，已全面啟動下架回收作業。林口長庚醫院臨床毒物中心顏宗海主任表示，苯駢芘已被國際癌症研究機構（IARC）列為一級致癌物，長期暴露可能與肺癌、消化道癌症風險提高有關。民眾若不慎吃下問題油品怎麼辦？他表示，苯駢芘屬於脂溶性

生活中心／綜合報導問題油風暴持續擴大！中聯生產的大豆沙拉油，一級致癌物"苯駢芘"嚴重超標，這批高達1300公噸的問題原料，流向泰山、福壽、福懋等油品大廠，下游受害業者持續增加，老牌食品廠味王公司也驚傳踩雷，旗下八款知名泡麵油包都受到波及，目前已全面啟動下架與退貨機制。

圖、文／品觀點廚房用油怎麼選？脂肪酸比例是關鍵，很多人買油只看發煙點，覺得溫度夠高就萬事OK，但其實真正影響健康的是「脂肪酸比例」

財經中心／綜合報導受到伊朗重新開放荷姆茲海峽的消息影響，上週五國際油價一度大幅回落。根據路透社報導，伊朗外交部長於當日宣布，在停火協議剩餘期間內，將開放荷姆茲海峽，允許商船自由通行。

圖、文／品觀點營養師羅晞蕾近日於臉書粉專發文，針對國人普遍認為喝湯等於進補的觀念提出專業見解。她表示，許多人習慣在飯後來一碗熱騰騰的湯，認為燉湯、藥膳湯能夠滋補身體，但實際上很多營養並非存在湯中，而是在食材本身。

財經中心/綜合報導根據路透社報導，伊朗最高外交官上週五表示，由阿曼協調的美伊談判「開局良好」，雙方將持續推進對話。

圖、文／網路溫度計年末尾牙、圍爐、續攤接連登場，高油、高鹽年菜與燒烤輪番上桌，酒精一杯接一杯，隔天再靠咖啡或含糖飲料，勉強撐過疲憊的上班日。這些再日常不過的節奏，其實正默默替腎臟累積負擔。