即時中心／詹詠淇報導隨著端午節腳步接近，家家戶戶紛紛準備各式粽子應景，而各種風味沾醬更是讓傳統美食加分的靈魂配角，從鹹香的辣椒醬、甜辣醬、海山醬，到創意搭配的煉乳、果糖等甜味醬料，這些醬料不僅風味各異，其背後的製造流程也大不相同。不過，食藥署今（28）日也提醒4點，選購、保存及食用粽子沾醬要特別留意。

政治中心／簡叔萱報導每逢端午節，家家戶戶都會按傳統吃粽子應景，不過因為南部、北部飲食習慣不同，到了要買粽、包粽時，就有人會出來談論南部粽和北部粽，哪個更美味，民進黨前立委高嘉瑜也跟上這波話題，她昨（8）日上傳一張肉粽照，說是「正港南部粽」配上「特別辣醬」，才是純正南部的味道，沒想到許多網友並不同意，還留言反駁高嘉瑜的說法。

影音中心／林育臻報導無論是口味與模式，台灣與土耳其的料理都有很大的不同，起司和醬料是土耳其人非常注重的，但不見得每位台灣人都能接受，最近土耳其籍的YouTuber薛瑪，帶台灣老公去了一間位於伊斯坦堡的餐廳，享用道地的土耳其早餐，老公在吃的過程中，不太能接受，認為部分餐點口味偏重，而吃到起司時，也讓他喊道「怎麼那麼鹹」，逗笑了一旁的妻子。

國際中心／曾郁雅報導不少人相當迷戀麥當勞提供給購買麥克雞塊客人，搭配食用的沾醬「糖醋醬」，有的民眾甚至不惜多付費加購，認為它不只適合搭配雞塊食用，更是一個「百搭萬能神醬」，不過近日就有店員偷偷透露，其實官方有一個不成文的共識，只要在「這情況」之下，店員就有可能提供免費的糖醋醬給客人，無須任何加收費用，消息一曝光馬上吸引大批糖醋醬狂熱粉絲關注。

生活中心／周孟漢報導近日適逢端午連假，許多家庭都準備了粽子準備大吃一頓，但台灣粽子種類相當豐富，除了多年來南部粽以及北部粽的口味引發比較外，就連粽子的「該沾什麼醬」也起網友們熱烈討論，許多藝人也都紛紛在社群網站上，貼出自己的粽子吃法，除了一般的甜辣醬外，甚至還有沾花生粉的吃法，口味相當多元。

生活中心／周孟漢報導隨著後疫情時代的來臨，各國陸續重啟國門，不少台灣民眾早就在計畫，飛去以往最常造訪的南韓遊玩。不過，時常到南韓旅遊的部落客「太咪瘋韓國」近日發文，分享了韓國路邊魚板攤販的秘密，直喊「我就算再冷、看到路邊攤的魚板湯再怎麼燙，真的都不會想吃」，文章曝光後，網友們紛紛驚呆，大嘆「不敢吃了！」。

生活中心／黃笙報導水餃為烹調方便的平民美食，其容易入口飽腹的特性，是許多人三餐的不二選擇，由於吃法簡單，因此除了餃子皮與內餡外，沾醬的搭配就成了吃水餃的重點，日前就有網友在PTT發文調查大家到底是「醬油派」還是「沙茶派」，沒想到引來各路網友相互爭論，彷彿一場水餃版的信仰之戰，沒想到竟有台南人表示，從小都沾龍眼蜜。

影音中心／劉又瑋報導說起愛吃肉的國家，南韓幾乎可排在全球前幾名，韓式烤肉更隨著韓劇、韓綜熱播，成為世界知名特色料理，對無肉不歡的南韓人來說，素食料理在該國並不普及，熱愛台灣的韓籍青年沈載鋺，近日帶著他的2位好友，一起前往當地頗受歡迎的「台式素食滷味」餐廳嚐鮮，該店除了新鮮蔬菜和豆製品素菜，主食更有多款台灣品牌麵食可選擇，餐點依序上桌後，其中1名友人吃下素菜，驚訝表示「很難想像這不是肉」，該店除了中

影音中心／劉又瑋報導近期寒流陸續來台報到，下波冷氣團預計在10日抵達，屆時北部最低溫可能會跌破10度，台灣人的冬季食補除了羊肉爐、麻油雞，薑母鴨也是許多民眾的暖心首選，為了當演員來台發展的日本人「一樹」透露，已經住在台灣4年時間，卻從未嚐過鴨母鴨這道料理，台灣友人為了給他美好初體驗，帶著一樹來到開業40多年的老店，他點了一整桌菜還大膽嘗試「下水」這道品項，溫潤湯頭一入口，一樹立刻露出驚訝神情，直誇

【NOW健康 葉立斌／新北報導】世界各國的人都很喜歡沾醬，特別是日本與台灣。各式醬料也反映飲食文化，吃漢堡要加酸黃瓜醬、吃大阪燒要沾大阪燒醬、吃水煮肉片要沾沙茶醬，很多人不沾醬就不吃了。營養師建議有慢性病的病友，自製「4低沾醬」以免傷身。 衛生福利部臺北醫院營養師蔡秀梅表示，有些病人愛好沾醬，即使因病住院要清淡飲食，也很難立即改變飲食習慣。住院時還有人盯著，但出院後一旦不忌口，就會增加腎

影音中心／劉又瑋報導經常把台灣在地美食結合披薩的美國知名連鎖披薩店，過往曾推出包括珍珠、臭豆腐和豬血糕等特殊口味，今年10月該品牌的印度分店更推出超狂組合，將酥脆披薩與多汁的南亞地區湯包「Momo」結合，取名叫「Momo Mia Pizza」，即便地區限定卻紅遍全球，住在美國紐約的台灣人Jay超想品嚐這款神奇披薩，心中的料理魂徹底被燃起，他找來友人「Wei」一同自製「湯包披薩」，成品雖然不夠美觀，

影音中心／吳永淳報導在台灣生活的日籍YouTuber「高志」，時常與在日本的好友健太郎視訊合體拍片，影片風格近乎日本搞笑節目，吸引許多網友關注。由於疫情關係，健太郎沒有辦法來台灣旅遊，為讓他能在日本感受到台灣的風情，高志與他一起製作古早味蛋餅，還分別加入4種醬料品嚐，讓健太郎驚訝直呼，台灣竟有這麼棒的食物。

生活中心／綜合報導剛出爐熱騰騰的薯條，又香又脆的口感，讓人忍不住一口接著一口，不過由於薯條的調味料種類繁多，就有網友好奇問大家「薯條怎麼吃最對味？」意外引來大批網友討論，甚至整理出一套「經典調味準則」，引起不少人的共鳴。

屏東市有一個攤販餐車專門賣客家pizza吸引許多民眾一探究竟，原來客家pizza就是客家的傳統料理蘿蔔粄，被炸的金黃酥脆的蘿蔔粄，不只口感好之外，所散發出的蘿蔔香氣，更是讓許多人吃了之後就停不下來。

澎湖因為四面環海，擁有滿滿海鮮，就連早餐的蛋餅，也把包括小管、蚵仔等生猛海鮮包進去，甚至連沾醬都用芥末醬；想吃中式的粥也有，把當天現撈得鮮魚放進去煮成魚粥，配上油條，成了澎湖早餐的獨特吃法，滿滿鮮味讓人一天都精神飽滿。