生活中心／黃鄒承恩報導蛤蜊料理香氣迷人，但在料理前的「吐沙」過程卻常常讓人頭痛，傳統做法得泡鹽水一整晚，還需精準調鹽比例，稍有閃失，就很可能影響吐沙效果。最近日本網站「grapee」介紹一項來自生活達人在IG分享的實用技巧，短短10分鐘內就能讓蛤蜊開殼吐沙，省時又方便，吸引不少家庭主婦與料理愛好者嘗試。