地方中心／陳崇翰　基隆報導台電冰棒價格便宜，口味單純，深受民眾喜愛。但食藥署公布最新冰品稽查結果，其中基隆協和發電廠，現場存放六公斤的過期冰棒原料，依違反食安法，開罰六萬。但台電表示，過期添加物本來是要開發新產品，但因為最後沒生產，所以並沒使用。

娛樂中心／周孟漢報導近來台灣中小學生瘋迷一款來自中國、名為「魔芋爽」的涮嘴零食，紅到連知名美式賣場都開始「成箱」販賣。不過，近期卻被指出添加物太多，讓不少老師開始禁止學生吃這款零食，前導演圤智雨（本名郭震宇）日前也好奇買了一包品嘗，沒想到吃完後竟發生「超恐怖體驗」讓他當場退軟，直喊「我絕對不再吃第二次」。

生活中心／李汶臻報導近來，台灣中小學生之間開始流行一款來自中國、名為「魔芋爽」的涮嘴零食，紅到連知名美式賣場都開始「成箱」販賣；不過，近期卻被指出添加物太多，尤其鈉含量超高，吃多了恐有洗腎的風險，讓不少老師直接禁止學生吃，想不到學生竟然躲進廁所偷偷吃，讓家長和老師好擔心。對此，小兒科醫師林智葳教「這1招」，讓孩子秒戒魔芋爽，同時也透露了零食的挑選標準，「只要超過5種成分看不懂、就別買來吃」。

生活中心／周孟漢報導中「魔芋爽」近年來在台灣暴紅，不過近期卻被指出添加物太多，因此有不少老師禁止學生吃，就連腎臟科醫師王介立都表示，魔芋爽許多添加物，應該符合高度加工食品的定義，且還是「超級遠離原型的食品」，同時更因鈉含量極高，口味相當鹹；不料，近期卻有網友在知名美式賣場見到魔芋爽的身影，讓他超傻眼馬上寫信要求下架。

影音中心／曾子馨報導中國的食品安全問題相當常見，名為辛吉飛的中國抖音網紅，過去就曾因上傳許多用科學原料、食物添加劑，製成料理或飲品的影片，在平台上吸引超過6百多萬的粉絲關注，也讓民眾深刻了解到中國餐飲的黑暗面，不過香港YouTuber Jer仔近期分享，辛吉飛在爆紅後曾因檢舉收到抖音警告，隨後消失了約半個月，當他再次復出後，竟一改過往作風，甚至幫食品公司打起廣告。

民視新聞／陳崇翰基隆報導日前有網友，在臉書PO文，指控在平價連鎖壽司店，購買的外帶壽司，蝦肉與白飯上，竟然會發藍光，苦笑是不是在拍鬼片，還有人戲稱是藍眼淚口味。不過海科的研究員看了照片，直說，蝦子吃到特殊藻類，確實有可能會發光，但毒物專家顏宗海也說，壽司當中有螢光物質、可能刺激腸胃，引發噁心或腹瀉等症狀。

食安問題，向來是民眾最關心的；尤其隨著食品科學愈來愈發達，蕃茄汁裡沒蕃茄、芋頭蛋糕裡沒芋頭，一點都不稀奇；靠著食品添加物，一樣可以調配出色香味俱全的食品。營養學家提醒民眾，最好還是多吃「原型」的食物，才能真正吃進健康！

生活中心／林庭蕷報導台灣人熱愛泰式奶茶，不少業者為了搶商機，還推出泰式奶茶口味的各種商品，包含冰淇淋、糖果、千層蛋糕等，但有民眾就好奇泰式奶茶的顏色與一般的奶茶不同，呈現「橘紅色」，喝下肚會不會對身體造成負擔，對此，食藥署回應，商品進口時都有經過查驗，茶葉添加色素，屬於合法添加物，並沒有問題。

生活中心／劉又瑋報導台灣是全球超商密度第2的國家，這帶給大家相當方便的生活，裡面販售種類多元的各式熟食，更是不少人解決一餐的好選擇，不過超商鮮食除了便利性，是否足夠安全，一直是許多人關注議題，近期有日本媒體披露，超商人氣鮮食含有不少吃多恐傷身的添加物，其中飯糰裡含有1種添加物，只要吃1顆就會讓人想睡，成為日本超商「3大危險食物」之一。

5月4日是世界過敏日，快到端午節，不少人會包粽子，有些業者為了讓乾貨保持鮮，會加亞硫酸鹽，但是這可能會引發氣喘，到底怎麼挑乾料，料理達人告訴你。

民進黨立委高嘉瑜上週對開徵肥胖稅開出第一槍，8日上午再開記者會，呼籲衛服部應該要強制業者標示手搖飲和添加物的糖分和熱量。根據食藥署資料，成人光是喝一杯700毫升的全糖珍奶，就超過每日添加糖的攝取量，近年罹患糖尿病的人數直線增加，高嘉瑜呼籲政府要強制業者標示每杯飲料的糖分和熱量。

美國疾病管制暨預防中心（CDC）歷經數月調查，終於替全美數千起電子煙造成肺部損傷的病例找到解釋。元凶似是今年在電子煙黑市首度亮相的濃稠添加物「維生素E醋酸酯」。

下禮拜就是端午節了，台中市衛生局抽檢市售粽子及相關配料，結果查出豐原一處攤商，違法添加硼砂，製造鹼粽，業者坦承加硼砂是遵照古法，用意在於增加鹼粽口感跟延長有效期限，衛生局封存問題鹼粽，依食安法將業者送辦。

不少業者為了讓咖啡看起來更美，會擠點鮮奶油拉花裝飾！不過拿來擠鮮奶油的瓶子，裡面富含一氧化二氮，就是俗稱的笑氣，雖然食品內笑氣含量低，不會對人體造成傷害，但醫學研究顯示，若笑氣吸太多，會造成毒性神經病變。為了替民眾食安把關，食藥署宣布2020年要將一氧化二氮，列為食品添加物管理。

食安問題向來是民眾最關心的；尤其隨著食品科學愈來愈發達，蕃茄汁裡沒蕃茄、芋頭蛋糕裡沒芋頭，一點都不稀奇；靠著食品添加物，一樣可以調配出色香味俱全的食品。營養學家提醒民眾，最好還是多吃「原型」食物，才能真正吃進健康！