生活中心／尤乃妍報導台灣人愛喝湯，不少人認為湯品富含營養，尤其生病時更應多喝。不過，「無毒教母」譚敦慈近日破解喝湯迷思，指出若想補充蛋白質，光喝湯不僅營養價值有限，還可能把過多的油、鹽、糖一起喝下肚。

圖、文／CTWANT不少人認為喝湯等於進補，經常在飯後來一碗熱騰騰的湯，但營養師羅晞蕾指出，真正的營養其實在食材裡，而一碗湯就可能喝掉800至1500 mg以上的鈉，相當於每日建議攝取量的一半，反倒對身體造成負擔。

生活中心／杜子心報導許多台灣人到小吃店，除了點主食與小菜外，幾乎都會再配上一碗熱騰騰的湯。不少人認為，飯後來碗湯不只暖胃，也能順便補身。不過營養師羅晞蕾提醒，湯品未必如想像中健康，特別是外食的湯頭，往往隱藏高鈉與油脂，長期攝取恐對身體造成負擔。

影音中心／楊軒報導天氣寒冷時來上一碗熱湯，是不少人的飲食習慣，但看似暖胃的湯品，若攝取過量恐對腎臟造成負擔。腎臟科醫師洪永祥列出，「5大傷腎湯品排行榜」，包括拉麵濃湯、酸辣湯與各式羹湯、火鍋湯底、長時間熬煮的大骨湯，以及來源不明的藥膳補湯。他強調，一碗豚骨拉麵湯的鈉含量，甚至可能高達3500至5000毫克，遠超過世界衛生組織建議成人每日2400毫克的鈉攝取量，他也提醒，可以選清湯避濃湯、熬煮不超過

影音中心／楊軒報導天氣寒冷時來上一碗熱湯，是不少人的飲食習慣，但看似暖胃的湯品，若攝取過量恐對腎臟造成負擔。腎臟科醫師洪永祥列出，「5大傷腎湯品排行榜」，包括拉麵濃湯、酸辣湯與各式羹湯、火鍋湯底、長時間熬煮的大骨湯，以及來源不明的藥膳補湯。他強調，一碗豚骨拉麵湯的鈉含量，甚至可能高達3500至5000毫克，遠超過世界衛生組織建議成人每日2400毫克的鈉攝取量，他也提醒，可以選清湯避濃湯、熬煮不超過

生活中心／杜子心報導天冷來碗熱湯、身體虛就喝補湯，是不少台灣人的日常，不過這一口「精華」，可能正慢慢殘害腎臟。腎臟科醫師洪永祥分享，一名65歲男子因骨裂，家人深信「吃骨補骨」，連續兩週以大骨熬煮5、6小時的濃湯進補，早晚各一大碗。原本只有輕微高血壓的他，卻突然出現小腿水腫、尿量減少、泡泡尿不散，甚至胸悶喘不過氣。送醫檢查發現血磷、血鉛濃度飆高，血鉀逼近危險值，腎絲球過濾率（eGFR）從60驟降至1

生活中心／饒婉馨報導現在外食族比例增加，便當店成為上班族下班首選，有些不僅會提供飲料，甚至還有免費湯品，吸引更多顧客上門；有網友近日去便當店消費準備盛湯時，卻意外發現店家提供的是紅蘿蔔湯，讓他不禁直言「完全顛覆三觀」、「可怕」。

生活中心／王靖慈報導最近一名網友疑惑知名連鎖牛肉麵的湯匙為什麼要堅持使用陶瓷材質的湯匙，因為網友認為湯匙很重，使用上不方便，因此好奇發文，貼文一出後，意外掀起其他網友們過來討論，甚至有內行網友，專業解答3原因。

生活中心／王靖慈報導每當天氣變冷，熱呼呼的薑母鴨就成了熱門美食的首選，許多民眾會吃薑母鴨補補身，抵擋寒冷。一位女網友近日提到自己每次去吃薑母鴨時，「從來不吃鴨肉」。沒想到這篇貼文一出，隨即在網路上引發共鳴，吸引網友們熱烈討論。

生活中心／于士宸報導今日（20）清晨一名高雄劉小姐透過外送平台，購買了一碗鱸魚麵線，沒想到仔細一看，魚湯竟浮出數隻螞蟻屍體，往下一撈更多達8隻螞蟻混在麵線裡，嚇得讓她拍下驚悚畫面、上傳社群，驚呼「吃到螞蟻湯，到底誰懂」。對此，高雄市衛生局派員稽查，發現該餐廳竟多達11處違反《食品安全衛生管理法》，且現場有發現糖罐旁出現螞蟻病媒蹤跡，餐廳恐吞下3萬元以上300萬元以下罰鍰。

生活中心／高子涵、吳東懋　台北報導秋高氣爽的好天氣再享受兩天，入秋最強一波東北季風南下，週五氣溫恐怕直直落。氣象局預估，低溫可能只有15度。北部東北部迎風面更轉為濕涼天氣，棉被外套和雨具得準備拿出來。立冬過後緊接著迎接冬天，營養師建議，選擇當季當令食材進補，同時減少調味料，立冬進補才能補的安心又健康。

影音中心／曹華芳報導湯裡驚見死老鼠！美國紐約一對夫婦近日向曼哈頓一家知名韓式餐廳，訂購了外帶辣牛肉湯，沒想到兩人吃到一半，突然在湯中驚見一驚乾癟的老鼠殘骸，讓夫婦相當崩潰，事後，妻子尤尼斯（Eunice Lucero Lee）在網上公開老鼠浮在湯中的可怕畫面，表示已將事件報告給相關衛生單位，且夫妻倆已對餐廳提出告訴，指控他們在事發後馬上就有向店家反應，對方卻仍持續營業，罔顧顧客健康安全。

生活中心／徐詩詠報導天冷的時候不少民眾喜歡熱湯，替自己暖暖身子，不過，有一名網友就透露新竹人「讓湯頭變美味」的一個習慣，並指出自己前往台中麵店用餐，點了一碗骨仔肉湯，但是發現桌上竟然沒有「胡椒粉」，讓他直呼「不敢相信」。

生活中心／林庭蕷報導一間日式料理老闆日前無奈分享，在店裡提供免費的「關東煮湯」讓客人自取，不過，一名客人卻誤以為關東煮「料也不用錢」，回座位享用時被收了費，氣得在網路上給店家2星負評，讓老闆超傻眼，貼文曝光後，網友也哭笑不得，表示「到底是活在哪個平行時空？」。

生活中心／周希雯報導水餃不僅料理方便，市面上還有多種品牌和口味可選，是不少家庭放在冰箱的常備食品。不過，大家通常在煮完水餃後，都會把鍋裡的水倒掉，近日就有網友覺得倒掉浪費，因此詢問大家後續怎麼處理？未料釣出許多隱藏吃法，讓網友們大開眼界；但同時也有人無法接受，掀起兩派熱議。