影音中心／曹華芳報導台南國華街一家食堂，賣了一甲子的鱔魚意麵，在網上及鄰里間都有很好的口碑，但近日它在網上爆紅竟不是因為美食、而是因為老闆娘炒鱔魚時的超狂舞步，美食部落客「艾瑪斯」特別拍下阿姨華麗身姿，搭上配樂「愛情的恰恰」，有趣畫面讓網友笑翻，留言表示「台南人吃的鱔魚意麵都這麼華麗兼熱情的嗎？」

【我們推薦這篇文的原因】講到台南美食，「鱔魚意麵」想必是不少人的口袋名單，不論是甘甜的羹湯，還是大火快炒後鹹香的乾炒，都讓人回味無窮。但是台南這麼大，哪些店擁有快手真功夫？要吃上美味的鱔魚，又有哪些料裡撇步？讓魚夫來親自「吃」給你看。台南炒鱔魚不是只有炒甜羮，也有鹹口味的乾炒方式，而且不只炒意麵，還可特別要求炒別有一番風味的油麵，不過這要在台南住上一段日子後，結識在地的老饕，才會逐漸熟門熟路。在台