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  • 烏魚子
  • 佛心價!「鹿溪宴」19道菜4500元 民眾漏夜搶排全秒殺
    2026/10/29 13:48:27

    佛心價!「鹿溪宴」19道菜4500元 民眾漏夜搶排全秒殺

    中部中心/李文華 彰化報導每年秒殺的鹿港小吃辦桌"鹿溪宴",往年都是11月底登場,今年為了閃開投票日,鹿港鎮公所決定提前到11月7、8日辦理,物價上漲,但19道菜仍凍漲,每桌維持佛心價的4500元,甚至還升級鰻魚從拼盤獨立成一道菜,10月29日上午8點,網路、傳真、現場同步開賣,瞬間秒殺!
  • 鬧血荒!社頭「捐出你的熱血」 大手筆送4兩重烏魚子
    2026/03/31 17:32:39

    鬧血荒!社頭「捐出你的熱血」 大手筆送4兩重烏魚子

    中部中心/李文華 彰化報導每年春節後,常鬧血荒。彰化社頭織襪業者,祭出「捐血送烏魚子」活動,捐血250cc可獲贈1片烏魚子,限量200片,還有加碼生活用品,贈品豐厚吸引熱血民眾,排隊捐血。
  • 糖葫蘆吃到飽1699元挨轟!業者辯「1口味價值500」:吃4串不就回本了?
    2026/03/24 17:52:00

    糖葫蘆吃到飽1699元挨轟!業者辯「1口味價值500」:吃4串不就回本了?

    圖、文/CTWANT糖葫蘆業者「糖伯伯」日前宣布推出糖葫蘆吃到飽活動,該活動規劃於4月4日與5日舉行,每場限時90分鐘、最多12人參與,收費標準為13歲以上每人1699元,6至12歲999元,5歲以下免費。不少網友認為價格過高,對此,業者回應其中有一款「椪糖烏魚子蒜苗糖葫蘆」價值500元,「吃3.398串$500不就回本了!剩下時間就是開始大吃特吃想吃的口味,這不就賺了嘛!」仍慘遭砲轟。
  • 青年返鄉推食農教育 縣府推「雲林良品」打品牌團體戰
    2026/03/22 09:58:24

    青年返鄉推食農教育 縣府推「雲林良品」打品牌團體戰

    民視新聞/曾依翔、廖錦雄 雲林縣報導歡迎回來,今天的在地真台灣,要帶您來看雲林,雲林是台灣的農漁養殖大縣,近年越來越多青年返鄉,注入新活力。鰻魚推食農教育,想吃得過五關;烏魚子也放進奶蓋拿鐵以及乾拌麵內;也有青漁讓產地零距離,把自家產品和各地農特產結合,雲林縣府也推雲林良品,大打品牌團體戰,還在口湖鄉椬梧滯洪池,發展觀光休閒,希望藉此帶動產業發展。
  • 雲林農產品入菜 "魚菜雙饗"美味上桌
    2026/03/21 18:47:31

    雲林農產品入菜 "魚菜雙饗"美味上桌

    財經中心/吳瑞霖、嚴文謙 台北報導「雲林縣農產推廣活動」周末兩天在北市希望廣場熱鬧展開。作為養殖大縣,不但鰻魚、烏魚子是招牌水產,高麗菜、洋蔥同樣爽脆可口,現場提供多項試吃體驗,飯店主廚蔡閎凱設計創意料理「高麗菜蒲燒鰻魚飯捲」外,連縣長張麗善也來客串一日「阿善師」。
  • 7道烏魚料理不到千元?免曬免壓日式手法曝光
    2026/03/20 13:44:50

    7道烏魚料理不到千元?免曬免壓日式手法曝光

    影音中心/鍾如婷報導烏魚子是許多台灣人喜愛吃的下酒菜,而台式的烏魚子製成,是在於「清洗、鹽漬、重壓、風乾」四步,不過日式手法就大大不同。海鮮達人翔哥日前深夜直奔基隆崁仔頂漁市,鎖定第一手野生母烏魚,僅花600元買下3斤重的帶蛋烏魚,並帶回給廚師料理,揭密從開魚取卵、清血管到鹽漬脫水的過程,整個製程採日式手法,不曬、不壓,僅靠鹽漬、冷藏與風乾熟成。短短3天,原本平價食材竟轉化為市價上千元的頂級烏魚子
  • 過年零食一塊等於幾碗飯 高敏敏營養師用熱量換算提醒
    2026/02/21 15:55:04

    過年零食一塊等於幾碗飯 高敏敏營養師用熱量換算提醒

    圖、文/引新聞(記者張芸瑄/綜合報導)過年期間家中糖果餅乾、傳統點心擺滿桌,不少人一邊聊天一邊順手拿一塊,往往「不占胃、卻很占熱量」,等到年後才驚覺攝取量早已超出想像。對此,高敏敏以「熱量換算成白飯碗數」的方式,整理常見年節零食的對照表,提醒民眾在享受零食之餘,也能更直覺掌握份量概念,避免無意識地吃過量。
  • 年節夢幻逸品「烏魚三金」 名廚教這樣吃最對味
    2026/02/16 11:16:00

    年節夢幻逸品「烏魚三金」 名廚教這樣吃最對味

    影音中心/鍾如婷報導傳統年節即將到來,團圓飯是華人傳統過年中的大事,而在團圓飯中,其中「烏魚子」更是許多家庭餐桌上的經典佳餚。網紅總鋪師阿慶師指出,每年入冬後一至兩個月,隨東北季風南下的烏魚進入台灣海峽產卵,也帶來季節限定的夢幻食材「烏魚三寶」,包括烏魚子、烏魚腱與烏魚膘(母的叫烏魚卵),其中烏魚鏢為雄性烏魚精巢,口感細緻濃郁,適合重口味料理;烏魚腱則是烏魚胃袋,料理得宜口感爽脆,是海產店饕客必點
  • 過年餐桌地雷曝光! 這道菜被嫌「吃不懂在吃什麼」
    2026/02/15 19:37:17

    過年餐桌地雷曝光! 這道菜被嫌「吃不懂在吃什麼」

    圖、文/CTWANT農曆春節圍爐講究吉祥寓意,但傳統菜色未必人人買單。近日有網友在《Dcard》拋出「年夜飯最不想碰哪一道?」話題,引來大量回應,其中佛跳牆意外成為討論焦點,支持與反對聲量同樣熱烈。
  • 台北年貨大街最終日!攤商祭出清價 湧人潮撿便宜
    2026/02/15 18:04:41

    台北年貨大街最終日!攤商祭出清價 湧人潮撿便宜

    財經中心/陳致帆、李奇 台北報導小年夜,不少人湧進迪化街採買年貨,魷魚絲牛肉乾糖果、餅乾、南北貨,買氣都很旺,尤其今天是最後一天營業,不少攤商下午開始都有出清打折價,讓民眾撿便宜,希望趕上年前最後銷售機會!
  • 異言堂(影)/烏魚子真相曝 專家揭:台灣真野生不到一成
    2026/02/02 16:13:31

    異言堂(影)/烏魚子真相曝 專家揭:台灣真野生不到一成

    專題組/陳璽鈞 尤彩礽  台北嘉義報導農曆年節將近,烏魚子成為不少家庭年菜與送禮的人氣選項之一。不過,長久以來,許多消費者心中都有一個印象,認為「野生的,一定比較好、也比較高級」。但真的是這樣嗎?《異言堂》透過實地採訪與盲測調查,從魚塭、加工場一路追到市場端,帶觀眾看清烏魚子的來源、標示與價格差異,破解「台灣製」、「野生」背後,容易被忽略的產地真相。
  • 年節烏魚子怎麼選? 「野生」一定好? 揭烏魚子產地真相
    2026/01/30 23:53:32

    年節烏魚子怎麼選? 「野生」一定好? 揭烏魚子產地真相

    生活中心/陳璽鈞、尤彩礽 台北報導下個月就要過年了,烏魚子是熱門的採買年貨。據估算,市面上養殖的佔大宗約七成,真正沿海捕撈的野生烏魚卵,僅占不到一成。很多人刻板印象「野生的一定比較好」,真是如此嗎?其實更值得注意的,許多標榜台灣野生的烏魚子,原料卻不一定來自台灣,容易讓消費者誤解。來看異言堂獨家追蹤!
  • 高雄馬拉松1/11開跑 社區啦啦隊應援、烏魚美食也出動
    2026/01/06 17:14:06

    高雄馬拉松1/11開跑 社區啦啦隊應援、烏魚美食也出動

    南部中心/曾依翔 廖錦雄 高雄市報導2026高雄富邦馬拉松,將在假日登場,本屆賽事路線首次向北延伸,岡山區有百年宋江陣和里長們組成的社區啦啦隊,橋頭區婆婆媽媽會帶著鼓加上舞蹈,把活力帶給跑者,大受參賽者歡迎的梓官蚵仔寮,今年號召上千人之外,還祭出近百斤的一口烏魚子,還要加碼烏魚腱等美食,要用最道地的高雄味,替跑者應援。
  • 東港東隆宮溫府王爺誕辰!  信徒慷捐580斤烏魚子
    2025/12/19 14:13:32

    東港東隆宮溫府王爺誕辰!  信徒慷捐580斤烏魚子

    南部中心/洪明生、陳芷萍  屏東報導20日是農曆11月1日,也是屏東東港東隆宮溫府王爺的誕辰,東隆宮前大總理鄭春忠依循往例,準備了重達580台斤的烏魚子,市價超過百萬元,要讓信眾在參拜時免費領取,分享王爺聖誕的喜悅。
  • 大豐收! 四千尾"正頭烏"入港 漁民第二波年終入袋
    2025/12/18 17:28:11

    大豐收! 四千尾"正頭烏"入港 漁民第二波年終入袋

    中部中心/李文華 彰化報導彰化線西鄉漁民,這個月8日先在馬祖東引,捕獲1000尾正頭烏,接著再度出海,17日又捕獲4000尾,氣候關係,第二批烏魚,比先前那批更加肥美,一在魚市場開賣,就吸引大批饕客前來搶購,這批正頭烏,預計會為漁民帶來,約200萬元的年終獎金!
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