圖、文／CTWANT不少人在下廚時，經常遇到煮麵水突然溢出的困擾，不僅讓爐台一片濕亂，也影響料理的心情。家事達人陳映如分享一項簡單實用的小技巧，只需掌握「加油」的時機，就能有效避免煮麵時水沸溢出。

圖、文／周刊王台灣「麵食主義」的民眾不可勝數，不過自己在家煮麵條時，一不小心可能就會煮到整坨黏在一起。對此，有麵攤老闆解釋，麵條煮到糊成一坨，最大的可能就是「水放太少」以及「水不夠滾就下鍋」，使麵條沒有空間攪動。他也分享一個小撇步，在麵條煮完後，過冰水或加一點冷水，能夠使麵條變得更加緊實，不容易黏在一起。

生活中心／翁莉婷報導夏季來臨經常遇到颱風侵襲，不少民眾都會提早到超市選購、備妥食材，以備不時之需。日前1名網友在社群發文感慨，想起小時候只要有颱風來，奶奶都會用「這1配方」在家煮一大鍋「颱風麵」給大家吃，讓他非常懷念。貼文曝光後，也引起大批網友共鳴：突然想買來配麵吃了！

影音中心／曹華芳報導中國食安問題頻傳，近日有網友分享，在當地某個溫泉景區，有人用溫泉水煮麵、雞蛋及番薯，販售給來旅遊的民眾，影片中有顧客詢問「這個麵真的能煮好嗎？」，煮麵男子則肯定表示「這溫泉水高達98度」，並將麵條直接放入水中烹煮，還在最後舀了一杓溫泉水進碗中當麵湯，讓不少網友看了相當不解，質疑「髒東西也敢吃，顛覆了衛生觀念」。

生活中心／巫旻璇報導北投知名牛肉麵店的石牌分店，近期遭外送員爆料，店裡員工將擦了檯面的抹布擰進煮麵鍋裡，畫面曝光後，讓不少網友直呼「太噁心」，事件引發熱議。事後老闆出面喊冤，稱「當時店員在清潔煮麵台，準備換煮麵水，根本不是網友所說的用抹布水煮麵」，沒想到外送員深夜公布12分鐘完整影片，出面打臉老闆說法。

積極經營副業的「金曲歌王」蕭敬騰，最近推出拌麵，屢創佳績，為感謝消費者的支持及工作人員的辛勞，老蕭驚喜現身美式賣場讓民眾直呼賺到了！

私下常看八點檔的總統蔡英文，這回特地來到全國收視第一的八點檔《大時代》戲劇棚參訪，走到哪都很新鮮，不只客串麵攤老闆娘體驗煮麵，甚至看到擬真的紅磚柱，還特地敲了敲，相當驚訝佈景的細緻度，看到演員帶來猛男秀，更逗得總統樂開懷。

邁入工業4.0，現在什麼都講求自動化，現在就連牛肉麵也可以讓機器幫忙煮，台科大團隊，研發一台全自動煮麵機。民眾只要一開始自行點餐即可，之後從取料、煮麵、裝湯放小菜，通通不用人力，而且只需要約90秒的時間就可以吃到熱騰騰的現煮牛肉麵，比傳統麵店快很多。

超商服務越來越多元，賣咖啡、關東煮、熱狗不希奇，現在還可以自動煮泡麵！有業者從韓國引進泡麵機，只要一個按鈕，水量、烹煮時間都幫你算好，號稱不用擔心煮不熟或煮太爛，不過這吃起來口感如何呢？帶您一塊來看看。