生活中心／杜子心報導台灣人到熱炒店聚餐，常會點幾盤青菜來解膩，而常見的蕨類蔬菜過貓、山蘇因為口感清脆爽口，常是許多人的最愛。台北榮總遺傳優生科主任、基因醫師張家銘指出，這類蕨類蔬菜富含多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素、植物固醇及多元不飽和脂肪酸，屬天然活性成分，具有抗氧化、抗發炎潛力。當現代人長期熬夜、壓力大或血糖起伏頻繁時，體內活性氧化物增加，發炎反應容易失衡，而蕨類中的植化素有助調節相關訊號路徑，替身

即時中心／顏一軒報導我國南美洲友邦巴拉圭網紅夫妻Juanma與Majo日前來台灣旅遊，外交部長林佳龍特別帶兩人體驗台灣道地的熱炒文化，準備滿滿一桌台式料理和啤酒，以在地的「台灣人日常」向首次來台的友人介紹台灣的生活樣貌與人情味。

娛樂中心／綜合報導街訪暴紅「最懂事女友」Nahyun Kim憑藉如何安慰男友1舉動「神回應」在網路走紅，經營社群帳號已有超過百萬粉絲追隨的他，近日曬出再度來到台灣行程，她分享一系列來到台灣街頭熱炒店，嗨拿起飲料「露齒吐舌」的俏皮模樣，瞬間吸引超過萬名粉絲到場按讚，更有網友發現「變化細節」驚呼：「為什麼變大了？」。

財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導這陣子西南風影響，中南部淹水、產地菜價飆漲！賣相又不好，一把蔥的批發價已經來到350元，價格漲三倍，也讓傳統熱炒店很傷腦筋，做生意又不能賠錢，只好想辦法變換菜式，像是蔥爆牛肉、客家小炒，需要用到青蔥的菜，全都用洋蔥來替代，只能少少蔥花點綴。但生意的利潤還是直接少了一半。

生活中心／吳宜庭報導不少外國人來台都熱衷品嘗地道美食，一名女大生分享，班上來了一位來自德國的交換學生，對台灣各式小吃與零食都相當喜愛。日前系上老師提議辦聚餐，德國同學便好奇這次是否能吃到「Very Taiwanese」的料理，讓原PO特地上網詢問網友意見。貼文引起熱議，多數網友一致推薦「熱炒店」。

南部中心／蘇晟維、呂彥頡　高雄報導午餐時間，不少在工作的外食族，大多選擇吃便當，隨著現在便當價格節節高升，業者也得想辦法殺出血路，高雄知名的連鎖便當業者，23日開新品牌，主打熱炒當主菜，現點現炒，想走不一樣的路，開幕前5天更推出半價60元的優惠價，吸引不少民眾一早就來排隊。

南部中心／洪明生　屏東報導有遊客到屏東東港的海產店用餐，點了10菜1湯，最後結帳發現，竟然要價1萬多元，指控店家沒有張貼價目表又亂算錢，但店家也澄清，都有事先報價，而且對方來了20多位，只點一桌菜，事後還想殺價，店家不同意，才引起糾紛。

生活中心／李明融報導物價飛漲時代，就連三餐都讓荷包變得相當有感，日前一名網友到潮州鎮一間快炒店用餐，點了一份蝦球，店家收了200元卻意外發現「5顆蝦球」，就連配菜鳳梨都沒有，讓他不僅驚呼物價飛漲，無奈PO上網，引發網友熱議。對此，當事店家出面喊冤，指出店裡使用的是高級草蝦，因此都會比較大隻，認為價格是合理的「可能是那位用餐民眾誤會了！」。

社會中心／吳玟誼　李奕翰　台北報導颱風天，竟然趁火打劫！一名男子，因為毒癮發作，缺錢買毒，就騎著機車到處尋找店家，發現台北市北投一間熱炒店，遙控器放在信箱，就去拿遙控器開門，大搖大擺的進去偷了3萬5千元的洋酒和3千元現金。

影音中心／陳瑞婷報導中國與台灣雖然主要都是使用華語，但兩國的腔調卻截然不同，許多人對台灣腔的印象就是「輕柔」，就連常來台灣玩的山東妞「Iris」，也是這樣認為，卻沒想到這次的寶島之旅，竟打破了她對台灣人的印象，尤其是在朝聖「黃仁勳美食地圖」時，情況更加明顯，每個人講話超級大聲，使得Iris和老公富貴聊天時，也必須將說話音量放大，對方才聽得見，讓她驚喊：「從來沒有聽過台灣人說話這麼大聲。」

生活中心／詹呈彥報導許多人在與親朋好友聚會時，會選擇到熱炒店去報到，因為熱炒店往往菜色豐富，可以有多種選擇，滿足所有人的胃！近日酒友一名網友好奇的在PTT上發文問大家一個關於熱炒店的問題，那就是「熱炒青菜界的王者是高麗菜還是空心菜？」，貼文曝光後許多網友紛紛回應，表達自己的看法，許多網友都大推「這兩種」炒青菜，得到最多人認同。

即時中心／高睿鴻報導近年，台灣多次調漲調漲基本工資，民眾對薪資的期望值也逐步提升。今（2024）年起，法定最低月薪已達到27470元、每小時183元；不過近日高雄卻傳出，有間鮮魚湯店徵熱炒師傅，要求每晚9點開始工作、凌晨1點下班，另可月休4天。但據媒體報導，該店僅開出月薪1萬7000至1萬8000元台幣的條件，換算時薪僅173元；即便此職缺僅能算部分工時，故不違反勞基法，但由於擔任廚師需技術門檻，

影音中心／鍾如婷報導台灣雖然有「美食王國」的美譽，但各國有著不同的文化，在飲食習慣也有所差異。近日嫁給台灣老公、來台14年的英國人妻Amy與Lucy，透露初來寶島時很討厭台灣菜，認為有些食物是讓外國人不習慣的，Amy更指出熱炒的某道菜，讓她的弟弟直問「為什麼現在吃甜點」，她也表示曾經因為不理解該菜色討厭，但住台14年後反而超愛該菜色。

民視新聞／綜合報導花蓮強震後，遊客數大受影響，但當地還是有不少有「人味」的美食，值得品嚐。有一間融合了泰式、台式及原住民風味的熱炒店，就深受饕客喜愛。老闆從小跟著媽媽，從泰國改嫁到台灣，不只完全融入台灣生活，黝黑的皮膚和標準的台式口音，讓他的外型比原住民更像原住民。

生活中心／高子涵、嚴文謙　台北報導外景節目回來到台中旱溪，跟海鮮熱炒達人拜師學藝，包括練習生魚片刀功，還要挑戰蛋炒飯。藝人們一起合作端上母親節大餐，也讓楊繡惠想到小時候的辛苦點滴，忍不住落淚！