高雄市三民市場，有一家遠近馳名的冰品店，裡頭除了有甜湯、八寶冰外，還有一年四季都吃得到的燒麻糬，口感綿密又Q彈，不少饕客從小吃到大，夏天來都要大排長龍，而老闆周政霖，是冰品店第二代，問他跟爸爸的手藝有什麼不同？他自豪的說，他的麻糬口味，60多年來沒變過，用不變應萬變，讓許多老顧客，都相當死忠。

燒麻糬是不少人喜愛的點心，台北有家80年老店，燒麻糬加入巧思，包進切達起司，咬開還會爆漿，為了避免黃麴毒素，還用芝麻粉取代過去用的花生粉，清香甜蜜。