【健康生活／台北報導】   喝膠原蛋白值得嗎？補充真的有感嗎？這是許多女性開始關注口服美容時最常見的疑問。QSearch分析顯示，2025年口服美容保健品社群討論聲量達181,903筆，較年初成長89.6%，顯示女性對口服美容的關注持續升溫。隨著肌膚澎潤感下降、光澤減少、上妝不如以往服貼，越來越多女性開始在意：「自己喝進去的膠原蛋白，真正關鍵價值在哪裡？」

圖、文／品觀點營養師吳映蓉在臉書粉專「吳映蓉博士營養天地」發文表示，自己某天早上剝了一顆超級難剝的水煮蛋，甚至一度想直接丟棄。不過她轉念思考，這其實代表雞蛋相當新鮮，因此仍耐心剝完食用。

生活中心／童雅筠、董子誠　台北報導酪梨不只能打牛奶，還有許多創意吃法！現在正是酪梨盛產季，也是最佳品嘗時機，台南佳里、大內農會，北上立法院推廣，希望提升國產酪梨買氣。去年跟前年受到颱風影響，好不容易今年整體產量恢復了5成，農民希望後續天公作美，讓收成能夠更順利。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導不吃白飯或麵條，肚子就是容易餓？台灣有不少人從小就有這種得當「飯桶」的刻板飲食習慣，營養師破解真相指出，很多人慣性把「吃澱粉」和「吃飽」畫上等號，但真正影響飽足感的，不只有胃裡有沒有食物，更和蛋白質、膳食纖維及血糖穩定度有關，其中又以蛋白質是啟動飽足訊號的關鍵營養素之一。

圖、文／品觀點營養師羅晞蕾在臉書粉專「晞蕾營養師的耕耘時光」分享，諮詢時常遇到民眾詢問早餐是否只吃兩顆蛋即可。她回應可以，但前提是必須評估個人活動量與生活型態。許多人誤以為早餐完全不吃碳水，減脂速度就會加快，但這種做法往往適得其反。

【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以降低營養流失、維持食材品質，因此冷凍蔬果不一定比新鮮蔬果遜色，但在挑選時還是要留意袋內食材是否有

圖、文／品觀點當大家都在擦美白保養品時，其實每天吃進肚子裡的食物，也會影響膚況，想讓肌膚透亮、有光澤，不只是少曬太陽更要從「營養」開始補起！當身體有足夠的抗氧化營養素、優質蛋白質與植化素，就能幫助減少自由基傷害、維持膠原蛋白生成、降低黑色素形成，讓肌膚由內而外散發健康水光感。 想養出透亮肌膚可以多補充： 維生素E 幫助抗氧化、維持肌膚彈性與保濕力。 植物油、酪梨、堅果、南瓜

圖、文／品觀點想長高、防骨鬆真的不是狂灌牛奶、狂吃鈣片就好！骨骼的生成、維持跟發育需要不同營養素一起幫忙，幫大家整理長高高、顧骨本的6大關鍵營養素。 1. 鈣質｜骨骼的主要原料 食物來源：乳製品、芝麻、小魚乾、蝦米

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導台灣有越來越多民眾利用健身來改善體態，但追求「增肌減脂」，小心陷入營養迷思！國泰醫院營養師林子恩提醒，肌肉蛋白質合成並非單靠攝取蛋白質即可達成，而是受到多種不同因素影響，如阻力運動提供肌肉生長所需的刺激，是啟動合成的重要關鍵；足量且優質的蛋白質可供應肌肉成長的材料；充足的碳水化合物則避免肌肉蛋白質被分解。

圖、文／品觀點每次颱風警報一發布，超市、賣場總是擠滿採買的人潮，泡麵、罐頭、水一箱一箱搬，深怕風雨太大沒東西吃，但其實，囤糧不是買越多越好，而是買得營養、買得聰明！很多人第一個想到都是泡麵，方便、保存期限長、熱水一沖就能吃，不過泡麵大多屬於高熱量、高鈉食品，如果三餐都吃泡麵，不只容易口渴、水腫，也容易讓蔬菜、蛋白質攝取不足，所以除了泡麵之外，更推薦大家準備一些不同種類的常溫食品，讓飲食更均衡。 魚

生活中心／尤乃妍報導強颱將至，不少民眾紛紛搶購泡麵、罐頭等民生物資。不過，除了耐放的加工食品外，還有哪些食材既耐保存又兼具營養呢？對此，營養師表示，其實有不少蔬菜不僅保存期限較長，營養價值也相當豐富，只要挑對食材，就能減少採買次數，即使颱風期間待在家，也能兼顧均衡飲食與健康。

生活中心／尤乃妍報導台灣人愛喝湯，不少人認為湯品富含營養，尤其生病時更應多喝。不過，「無毒教母」譚敦慈近日破解喝湯迷思，指出若想補充蛋白質，光喝湯不僅營養價值有限，還可能把過多的油、鹽、糖一起喝下肚。

圖、文／CTWANT不少人偏愛溏心蛋、半熟蛋，認為口感更特別，且營養流失較全熟蛋少。然而，營養師蔡宜方指出，雞蛋中的多數營養素不會因一般烹調溫度而流失，反倒是煮熟後更有助人體吸收利用。

圖、文／品觀點火龍果原產於中南美洲熱帶雨林，屬於仙人掌科果樹，臺灣依果肉顏色主要區分為白肉種與紅肉種兩大類。白肉種主要產期為6月至11月，紅肉種以大紅品種栽種最廣，主要產期於5月至12月，近年透過夜間燈照產期調節技術，幾乎可達到週年生產。

圖、文／潮健康／編輯部科技發展日新月異，卻也不免傷害自然環境、甚至導致空氣中瀰漫對人體有害的「環境毒素」。聯青診所莊譓馨營養師表示，環境毒素日積月累在人體內，其影響往往慢性且不易察覺。因此民眾不應將排毒視作一次性行動，而是養成長期可維持的生活習慣。面對環境毒素，除了減少暴露來源，也要重視身體本身的代謝與抗氧化能力。