影音中心／鍾如婷報導擁有刺激性氣味的蔥，是讓許多人又愛又恨的食物，因為蔥類除了營養價值高外，若是運用得宜，還能在料理上擔任重要的調味要角，這也使得有許多愛蔥人士，自稱是蔥控。而蔥被廣泛運用在人們的生活中，像是民眾最愛逛的夜市，一定能看見它的蹤跡，日前YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」拍攝了位於台北市松山區夜市中的1間手工蔥油餅攤販，從店家備料到煎煮食物的過程都詳細紀錄，其中店家