台灣常見的壽喜燒，大多是關東吃法，吃法類似火鍋，自行倒入醬汁，儼然湯少的涮涮鍋。台北有餐廳，首度把關西壽喜燒搬上台灣餐桌，不但多了炒糖工序，而且醬汁只放一點點，突顯牛肉香，味道如何一起去嚐嚐。