財經中心／陳致帆、李奇　台北報導餐飲業缺工浪潮持續，各大餐飲集團為了補齊人力缺口，紛紛砸重金搶人！有米其林必比登業者，祭出"百萬獎金"，鼓勵員工推薦人才，甚至每月員工介紹成功，新人做滿三個月，介紹人獎金一萬，每多半年多加一萬，甚至年底內部結算，介紹最多人做最久的，年度"介紹王"就能獨拿100萬元紅包。

政治中心／王妤倢報導中聯油脂毒油案持續延燒，台北市長蔣萬安近日高喊「逼我吃毒油，逼我上街頭」口號，號召民眾於7月25日登上凱道抗議，並要求行政院長卓榮泰下台、總統賴清德道歉。對此，資深媒體人詹凌瑀昨（18）日在臉書發文重砲轟擊，直指蔣萬安在毒油案爆發後「跳得比誰都高」，卻被起底台北市府級食安委員會他身為召集人，上任以來的缺席率竟高達73%，狠酸：「你自己的食安會開了沒？」。

即時中心／徐子為報導衛福部食藥署接獲通報，泰山企業等業者使用之「大豆沙拉油」，檢出苯駢芘含量不符標準。王品集團表示，今（2）日稍早經內部清查，發現部分門市也有用到受影響油品，已緊急通知銷售通路下架。

即時中心／徐子為、黃彥翔報導一名網友在社群平台上發文爆料，稱自己於知名連鎖火鍋品牌石二鍋用餐，竟在菜盤中發現活蟑螂，其他網友更進一步指出，片中的蟑螂「正在下蛋」。對此，業者緊急致歉，表示當下除更換菜盤並以免單處理，當晚及今早營業前也已安排廠商消毒。

財經中心／陳孟暄　胡崇恩　台北報導最近有許多餐飲集團召開股東會，八方雲集宣布，預計每股配發現金股利7.5元，有網友發現，這樣1股配息，剛好等於店內1顆招牌水餃價格，讓股民笑翻直呼是「真水餃股」，隨著餐飲市場需求升溫，像王品、豆府和饗賓集團，全都配發超過10元的現金股利。

財經中心／吳瑞霖、嚴凱　台北報導連鎖餐廳陶板屋一家分店，昨天（19）晚間廚房火警，由於餐廳位在地下1樓，員工顧客共80多人緊急疏散，台北市消防獲報，也迅速派人車到場，火勢在20分鐘內撲滅；不過事發後，分店暫停營業。王品集團則表示，除了當晚用餐的顧客通通免單之外，後續也將提供一次免費用餐的機會。

即時中心／林韋慈報導昨（19）日晚間，台北市大安區陶板屋光復南店發生火警，廚房油鍋起火導致店內冒出大量濃煙。有顧客表示，用餐吃到一半便被店員一桌一桌引導離場，離開後才發現現場已聚集近10輛消防車。陶板屋母公司王品集團也於今（20）日表示，對於晚間用餐顧客感到抱歉，決議昨晚用餐的約70名顧客全部免費招待。

財經中心／王駿凱報導台灣火鍋市場持續升溫，年產值已突破400億元，帶動連鎖餐飲業者加速展店布局。

財經中心/綜合報導王品集團董事長陳正輝今（13）日宣布，將發放總額1500萬元的「特別獎金」，向在營運旺季期間仍堅守崗位的員工表達感謝。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導麻辣火鍋市場競爭激烈，就連人品牌也撐不住了！饗賓集團旗下麻辣鍋--小福利，被不少網友稱為是「火鍋版饗食天堂」，如今卻宣布，4月起全台分店將陸續熄燈，另外，王品集團的麻辣鍋品牌「向辣」，也在3月1號關門了。麻辣火鍋市場也出現兩極化現象。

撰文‧徐采薇 在台灣逾四百億產值的火鍋市場裡，商機無限，競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌，卻能後來居上、殺出重圍，它們各有什麼本領？整個冬天，火鍋就像是台灣人的集體信仰，想不到吃什麼的時候，第一個浮上腦海的念頭，往往是白煙氤氳的火鍋。而且台灣的火鍋餐廳種類多元，從「個人鍋」、「單點鍋」、「吃到飽」、「麻辣鍋」，無論用餐人數、場合，都有相對應的合適選項。

財經中心／陳孟暄　林大帷　台北報導年終時刻，大家都在期待年終獎金，今年餐飲業相當風光，王品集團發3.2億，有超狂店長領到47個月，年薪突破300萬，創下歷年來最高紀錄，漢來主管級員工年終則上看17個月，另外，揚秦國際預計今年發放的總獎金，會比去年成長兩以上，而瓦城集團雖然固定1個月，但是會加發月獎金和季獎金。

財經中心／綜合報導王品集團年末積極搶攻鍋物市場，12月推出4個鍋物品牌共計7家新店，要讓喜歡吃鍋的消費者 能有更豐富的選擇。

財經中心/王駿凱報導餐飲集團王品集團公布自結11月合併營收達20.1億元，創同期新高，年增11.11%。其中，台灣事業群營收16.5億元，年增11.18%，大陸事業群營收3.6億元，年增10.83%。累計前11月兩岸自結合併營收達212.5億元，連續第三年突破200億元大關，年增5.22%。

財經中心/綜合報導王品集團今（8）日公布，114年11月自結合併營收達新台幣20.1億元，創歷年同期新高，年增11.11%。其中，台灣事業群營收達16.5億元，同樣刷新同期紀錄，年增11.18%；大陸事業群營收3.6億元，年增10.83%。