生活中心／陳璽鈞、尤彩礽　台北報導下個月就要過年了，烏魚子是熱門的採買年貨。據估算，市面上養殖的佔大宗約七成，真正沿海捕撈的野生烏魚卵，僅占不到一成。很多人刻板印象「野生的一定比較好」，真是如此嗎？其實更值得注意的，許多標榜台灣野生的烏魚子，原料卻不一定來自台灣，容易讓消費者誤解。來看異言堂獨家追蹤！

生活中心／江姿儀報導近日台中1處養雞場爆發禽流感，市府接獲通報後，緊急派員處理，依法撲殺雞隻、消毒環境。消息傳出，不少民眾擔憂雞蛋流入市面，恐危害食安、健康。對此，有「無毒教母」之稱的護理師譚敦慈今（29日）發文，親授「6招」安全吃蛋，照樣安心攝取蛋白質，也提醒烹調時蛋白、蛋黃務必煮熟，切勿生食。

南部中心／綜合報導臺南市長黃偉哲今年4月8日親自領軍「臺南隊」參加「新加坡食品展」，4天展會期間創造高達3億元經濟效益，其中生鮮水果、蔬菜訂單超過500公噸。而食品展後首批銷往新加坡的鳳梨貨櫃於14日上午裝櫃，預計將於19日抵達新加坡，並於4月25至27日在新加坡FairPrice的10家連鎖超市進行30場試吃品嚐活動。

民視新聞／綜合報導日本豆腐店家，近年因為原物料等成本上漲，頻頻傳出倒閉。為求生存，有業者推出高級版本的豆腐商品，將售價提高為2倍，主打使用國產黃豆、還附上生產履歷，希望增加附加價值，維持相關產業發展。

生活中心／綜合報導農糧署元宵節，和業者以及小農合作推廣農村社區在地食材，在台北小巨蛋舉辦小農市集，號召中部地區20個攤位北上推廣農產品，現場也有食農教育體驗課程，邀請親子用食材一起搖元宵、包水餃。

養豬場過去給人的印象，脫離不了髒臭跟污染。但隨著時代演進，也漸漸有了改變。高雄市政府就輔導在地農民，提升飼養管理技術，協助農民生產，具有產銷履歷驗證，讓人吃的安心的優質畜產品，也輔導建立百分百國產豬的自有品牌。

明年1月萊豬就要開放進口，包括家樂福、全聯等各大賣場、超市都有附上產銷履歷、標示產地來源，農委會主委陳吉仲特別到連鎖超市全聯推廣食材溯源，只要用QRcode一掃，資訊通通全都露，讓消費者買得安心。

周末在台北花博園區登場的農糧產品展售會，邀請各地農會家政班、合作社等農產特色小吃參展，一系列DIY、試吃、商品活動，要讓消費者來逛市集，能玩得開心、買得放心、吃得安心！

彰化縣長王惠美上周參訪竹塘鄉興家菇類栽培農場，體驗現場採收洋菇白色小精靈，並品嘗洋菇料理，興家菇類栽培農場場長莊孟引及李美玲夫妻、竹塘鄉長蔡碩任、竹塘鄉農會總幹事詹光信等人與會。

為了響應農委會傳遞產銷履歷食材的概念，提供民眾更安全的外食選擇，農糧署和連鎖便當店合作推出產銷履歷溯源便當，而且搭上政府推行的三倍券，民眾只要用三倍券購買，就會捐贈便當給家扶基金會，讓三倍券的效益也能擴及到公益團體。

為了響應農委會傳遞產銷履歷食材及概念，提供民眾更安全的外食選擇，在農糧署、連鎖便當店以及產銷履歷擴大推動下，推出產銷履歷遡源便當。

近年來台灣食安問題嚴重，民眾經常擔心買到有問題的食物。農糧署力推有產銷履歷驗證的農產品，標榜從產地到餐桌都經過嚴格把關，但價格也比一般傳統市場買到的蔬菜、水果，高出10到15%，今天在台北希望廣場邀集小農試賣，卻仍吸引大批婆婆媽媽光顧。

農糧署為了推廣台灣產銷履歷、有機農產品，將在台北花博爭豔館舉辦農業精品展銷會，邀請138家取得產銷履歷、有機驗證農產品農民，與民眾面對面交流，現場嚴選來自全台各地，經過有機認證的生鮮蔬果，期望讓民眾一邊逛展，還能買到台灣優質的農產品。

農委會農糧署推動「大糧倉計畫」，轉作國產雜糧如花生、玉米、大豆等，不僅解決稻米過剩的問題，更同時提高了國產雜糧進口替代率。而在雲林虎尾，農會以保價收購，穩定農民收入，更藉由行銷，讓農友辛苦種植的優質作物，可以被推廣出去。

農委會舉辦108年產銷履歷頒獎典禮，行政院長蘇貞昌，也來共襄盛舉，農委會主委陳吉仲宣布，擴大推動產銷履歷的政策和績效。