生活中心／曾婕畇報導台灣人的餐桌上，「魚」無論是作為日常家常菜，或是節慶聚餐，往往都是相當受歡迎、出現頻率高的一道菜。不過，除了挑選魚種，採買、保存以及烹飪方式，都會影響食材新鮮度與食用品質。「無毒教母」譚敦慈日前在節目中分享自己的選魚小秘訣，以及日常最推薦食用的四大神魚，從購買順序、即期品挑選，到不同魚類的處理技巧，都提供實用建議，希望透過正確選購與料理方式，讓魚料理成為餐桌上的安心選擇。

圖、文／網路溫度計近期接連爆出人人犬舍割聲帶案、14隻貓疑遭虐死，以及15歲柯基疑遭虐事件，多起動保案件輪番登上版面，引發社會譁然，也再度將《動物保護法》修法議題推上討論焦點。《網路溫度計DailyView》從輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》觀察，關於「虐待動物」近三個月（2025/9/18～12/17）網路聲量累積破12萬筆，最高點出現在12月12日，台北市傳出15歲柯基「秋刀魚」疑似遭

即時中心／黃于庭報導全民怒火！近日網路上瘋傳一段殘忍影片，有位飼主不斷朝15歲的年邁柯基施暴，不僅丟擲衛生紙、持清潔用具揮擊，更對其飆罵「去死啦」。事後該男身分也被起底，為手搖飲「茶聚」加盟店主，總部發聲「永久終止」與其合作；業者稍早再表態，已依加盟契約完成相關處置程序，並於該門店現場張貼正式解約與處置說明公告。

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導日本有所謂「食慾之秋」的說法，因為秋天氣溫轉涼，各種食材也迎接豐收，正適合品嚐好料。到福岡可以吃烤雞肉串，岡山也有業者提供葡萄試吃。北海道更舉辦烤秋刀魚祭典，吸引大批人潮。

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導日本北海道的秋刀魚，今年（2025年）8月漁獲量，整整是去年（2024年）同期的2倍以上，這個月才過半更已經逼近6400公噸，不過相關的保存和包裝產業，產量卻跟不上，冰塊、保麗龍箱和木箱，都傳出大缺貨，甚至有加工業者，只能用紙箱來代替。

生活中心／李明融報導113年國中會考在上週末落幕，今年的作文考題讓不少考生嚇一跳，與傳統的單一題目式作文不同，考驗學生思辨能力。就有網友分享了國文科第一大題第一題為「秋刀魚加薪」的圖文識讀題目，該題目在網路上掀起熱議，還有人翻出這道題目是出自南投縣某間串燒店臉書粉專的逗趣貼文，紛紛朝聖笑稱「以後店名改：這個會烤」。

民視新聞／林嘉玫、戴亞倫 新北市報導秋刀魚大多都會烤來吃，不過，新北市有餐廳，把來自日本北海道的秋刀魚，經過繁複處理過程，做成生魚丼飯，味道如何，一起去品嘗。

論壇中心/綜合報導台南府城是台灣的美食天堂，在這裡可以吃到各式美味料理，當然燒烤也不例外，今天要跟大家介紹已經開業14年的燒烤店，這家店有什麼特殊的地方呢?來看以下介紹！

生活中心／曾郁雅報導日本政府於24日中午開始將福島第一核電廠的何廢水排放入海中，此舉引發全世界關注，周遭國家也相當在意海域生態的變化，各國也對日本水產食品的食安產生不同程度的關切，對此食藥署副署長林金富在23日表示，其實早在去年台灣就已經開始建立「氚」成分的檢測方法與標準，至今也已經採驗52件日本進口水產品，目前尚未檢測出氚，而面對現下情況，今年還會繼續抽驗日本進口水產品、藻類共73件目標，其中包

民視新聞／綜合報導日本秋刀魚產量不斷銳減，價格也節節攀升。北海道根室市今天（8月19日）清晨首批漁獲拍賣，就出現1公斤14萬日圓的天價，創下史上新高。相當於1條秋刀魚，就要價1.7萬日圓，換算台幣將近3千8百塊。

民視新聞／綜合報導包含台灣、日本在內的9國，今天起召開兩年一度的「北太平洋漁業委員會」，考慮再度降低秋刀魚在內的漁獲捕撈上限。因為秋刀魚的漁獲量，近年來連創新低，在日本每公斤拍賣價格，15年內就飆漲將近9倍。原本平價的魚種，現在已經不再親民。

即時中心／綜合報導中國無預警暫停台灣水產品輸入，其中魷魚出口值36億元衝擊最大。農委會下午召開記者會，農委會主委陳吉仲表示，會全面啟動午仔魚內銷，秋刀魚若無法再銷中，會鎖定最大的南韓為標的，魷魚則是會找東南亞國家適合的加工廠再製。

即時中心／綜合報導中國今年8片面宣布暫停我國白帶魚和竹筴魚輸入，現在又傳出包括秋刀魚、午仔魚和魷魚也被暫停。總統蔡英文今（9）日指出，中國再次突襲讓台灣水產品受到阻礙，這樣的作法對兩岸貿易正常往來沒有幫助，政府會全力協助漁民，保障生計收入和權益。

即時中心／顏一軒報導中國今年8月片面宣布，暫停我國白帶魚和竹筴魚輸入，現在又傳出包括秋刀魚、午仔魚和魷魚也被暫停，農委會昨（8）日緊急說明，強調確實有100多家業者受影響。對此，行政院長蘇貞昌今（9）日受訪時回應，這是繼鳳梨、石斑魚等禁令後「又來啦」，並強調會替漁民找到更多外銷通路，循往例進行食品加工等方式協助，不讓業者受害。

即時中心／林柏安報導中國昨天又擋台灣百家水產輸入，包括秋刀魚、午仔魚、魷魚等水產品。農委會昨晚證實，台灣共有800多件的水產品業者，沒能完成中國重新註冊的要求，被暫停進口或註銷。農委會主委陳吉仲今天上午受訪時表示，主要影響有4魚種，魷魚佔最大宗，今午後會找合適時間對外說明。