論壇中心／綜合報導近年氣候暖化，夏季時間拉長，極端高溫屢屢破紀錄，冰品市場也被視為上看數十億商機。尤其古早台灣俗諺云：「第一醫生，第二賣冰」。冰品業在古早時期的民間印象，就是比較賺錢的行業，不過冰品業在淡旺季時期的銷售狀況，仍然是有不小的差異。枝仔冰城董事長秦國炎分享，冰品業者的銷售旺季，大約從每年4月到10月之間，以枝仔冰城的狀況來講，這段期間的銷售業績，大約是每年的85%。所以秦國炎接棒枝仔冰

論壇中心／綜合報導台灣冰品商機上看50億，不過冰品市場競爭激烈，除了外國品牌跨海競爭，連鎖超商7-11、全家，也來分食消暑商機。在各大通路龍頭的競爭下，台灣傳統冰品業者，如何創造不被市場淘汰的競爭力，成為不可避免的關鍵。枝仔冰城是旗山老字號的冰品業者，從鄭城創立至今將近百年。秦國炎接棒鄭家事業，他面對競爭激烈的冰品市場，除了持續推動開發新口味，另一方面，他積極嘗試打開通路，不僅跟農會合作，也發展異

社群中心／陳恩迪整理「在這個充滿多元風味的炎夏裡，冰品革命已經成為我們生活中的重要議題！（小編握拳）」《想像台灣》將帶來台灣在地冰品的熱議話題，深入探討冰品創新的秘密，讓您在甜蜜中體驗新時代的感官享受！心動不如行動，快來一起揭開冰品革命的神秘面紗吧！