生活中心／李管琯、曾宸洛　台北報導台北米其林餐廳，明年確定少一家！國際知名主廚江振誠在2014年創立的餐廳「RAW」，一直以來一位難求，營業邁入十週年，江振誠在記者會上拋出震撼彈，表示RAW只營業到今年底，就要結束營業，轉型成米其林主廚的廚藝學院。

影音中心／甘政國報導電視節目《地獄廚房》中的世界廚神戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay），擁有多間餐廳，也獲得過無數米其林星星，不過知名遊戲實況主「丁特」日前透露，曾吃過拉姆齊在英國開設的牛排館，對於「食物一般般」又昂貴，直說像是被割韭菜，時隔7年他「再給機會」，到訪美國拉斯維加斯賭城內的分店，品嚐過後完全改觀，尤其干貝燉飯的美味讓他讚不絕口，直說：「看前菜就知贏了！」

民視新聞／綜合報導今天（28）凌晨12點多，台北市松山區的一間知名餐廳「點水樓」驚傳發生火警！大火和白煙不斷從４樓的頂樓加蓋竄出，還疑似傳出爆炸聲，嚇壞不少民眾。消防隊員獲報到場後，火勢於40分鐘內撲滅，沒有人員傷亡，經初步評估燃燒面積為15平方公尺，後續詳細的起火原因，還有待火調人員釐清。

 專題組／劉燕美　徐景明  蘇祈發  綜合報導松露每公斤要價數萬到數十萬，被稱為「森林中的鑽石」、「廚房中的鑽石」或「餐桌上的鑽石」，不論如何，它就是昂貴高檔的鑽石級食材。台灣餐廳供應的松露多由歐洲或澳洲進口，但其實台灣森林中就有松露。林業試驗所副所長吳孟玲表示，從2013年至今，林試所研究人員已挖到台灣松露，其中黑白松露都有，經基因定序是世界新種，目前已陸續向國際發

小編此次與唸書時期的室友們，喜歡在每半年一次獵捕台北美食，在今年的聚餐，最愛選擇可品嚐佳餚與小酌的餐酒館。2021年起入選米其林必比登推薦的隱食家.私房菜.餐酒 Inn's+，絕對是最佳選擇了。

民視新聞／綜合報導疫情期間，美國收入較低的勞工階級，加薪幅度比高薪勞工多。可是美國通膨持續不斷增加，現在已經站上5%。萬物齊漲，加薪趕不上通膨。低薪勞工叫苦連天，希望僱主能再加薪。

位於台中的澀 sur- 連續蟬聯米其林一星，主廚年輕有為～將台灣在地食材以法式料理手法呈現，能感受到每一道是經過許多設計以及用心，吃得滿滿的幸福

影音中心／沈容玉報導台灣的控肉不僅鹹香又美味，其滷汁搭配上白飯更是堪稱一絕，讓人吃了就難以忘記，來自日本的YouTuber「Aika」，日前到台中品嚐米其林推薦的控肉飯餐廳，只見她一口咬下軟嫩的滷肉後，瞬間被美味得說不出話來，嘴上連連發出驚呼聲直喊：「這是什麼！」隨著持續咀嚼、細品後，更感動表示找到了人生中「最喜歡的飯」。

影音中心／曾子馨報導英國喜劇演員詹姆斯柯登（James Corden），因主持脫口秀節目，並邀請名人在車上歡唱卡拉ＯＫ為人所知，是歐美家喻戶曉的大咖明星，但在螢幕上總是有趣又笑臉迎人的他，日前卻在外出用餐時，被米其林餐廳爆料是「奧客」，還遭到網友炎上，人設瞬間崩壞。

影音中心／陳則元報導人氣正妹「Lucy」（黃昱璇），是YouTube頻道「臺灣尋奇」的核心成員，充滿傻氣萌感的她，擁有大批死忠粉絲，也因為其單純不做作的個性，讓製作團隊為了她而想出超多瘋狂企劃，近日Lucy拍攝開箱評價米其林餐廳，殊不知這其實是節目組安排的惡整企劃，先是請大廚上鹹度破表的水蓮讓她試吃，接著再安排假情侶指控Lucy是破壞家庭的小三，咆哮摔東西的舉動，直接讓Lucy當場嚇傻，得知被整後

台北米其林指南-米其林餐盤推薦之一的nkụ 在北歐文裡有著柴火的意思，nkụ 以此命名。三個字母分別對應的意思代表：Nordic北歐、Keep堅持、Unique獨特小編也是因為看到米其林推薦而注意到nkụ，這次終於來用餐了！nkụ位於信義安和站附近的民宅一樓；大門店面不是太顯眼，設計相對很低調。nkụ 標榜北歐柴火料理，目前nkụ僅提供季節性無菜單料理。並強調以柴火燒烤食物並完整呈現食材真實原滋味

影音中心／黃奕瑄報導每當遇到生日、紀念日等特殊節日，大多數人都會預訂較高級的餐廳慶祝，如十分難訂位的米其林餐廳，然而有間餐廳想要訂位卻更加困難。位於美國緬因州的餐廳「秘境廚房The Lost Kitchen」，他們不接受網路及電話訂位，「寄明信片」是唯一指定的方式，並藉由「抽籤」決定誰是那位訂位成功的幸運兒。

一位難求 唯一星級天婦羅 牡丹！！ 感謝朋友攜帶可以吃到，而以天婦羅必吃 禧魚炸完以後還可以站立起來，非常吸睛～

根據AIT統計，2021年台灣已經一躍成為美國農產品出口第六大市場，其中台灣人比較陌生的堅果，胡桃，更是一口氣成長70%，為了更進一步推廣美國胡桃，AIT特別挑在4月14日，美國胡桃日這一天，找來米其林餐廳甜點主廚，設計了一整套胡桃甜點套餐，一起來看看。

疫情肆虐全球，有米其林三星級的餐廳看準商機，與東部原住民餐廳聯手，推出用花東在地食材做出的原住民特色料理。像是生魚片，不是沾醬油和哇沙米，而是沾上醃漬半個月的辣椒水，口味十分獨特。