地方中心／趙永博　花蓮報導花蓮玉里鎮公所日前舉辦第一屆「客家醃漬節」，除了台灣的傳統在地味道，也有結合日式米糠醃漬法的醬菜，讓過去常常被做為肥料的米糠，有了新的生命，也希望透過這項活動，打造玉里客庄的特產。