日本筑野食品（Tsuno Rice Fine Chemicals）最新研究發現，從米糠中萃取的「植物鎂」與市售常見的礦物鎂相比，具有更穩定且持久的吸收特性。這項發現為改善睡眠品質、緩解運動後的肌肉疲勞，以及提供更溫和的腸道保健提供了新的天然選擇。

地方中心／趙永博　花蓮報導花蓮玉里鎮公所日前舉辦第一屆「客家醃漬節」，除了台灣的傳統在地味道，也有結合日式米糠醃漬法的醬菜，讓過去常常被做為肥料的米糠，有了新的生命，也希望透過這項活動，打造玉里客庄的特產。

國際中心／李明融報導中國國家衛健委近日答覆全國人大代表時表示，建議國內民眾可以「食用米糠」，並且要求加快推動米糠作為「營養食品」的研究，消息一出讓不少中國民眾嚇壞，直呼「米糠是餵豬的飼料」，過去只有在面臨大飢荒年代為了活命才迫於無奈吃米糠。

日本肺炎疫情對餐飲產業帶來巨大衝擊，而生產各種酒類的酒廠，也在這波景氣寒冬中業績大減。有多家日本酒廠為了求生，利用日本酒，以及釀酒過程中產生的米糠，製成保濕效果極佳的各類化妝品和保養品，藉此開拓新市場。

蘇花公路上午6點多，一輛載滿米糠的大貨車，由北往南行駛，沒想到準備過彎時，突然煞車失靈，直接側翻在馬路中央，警方獲報後，趕緊到場處理。