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  • 紅糟肉
  • 飯店業者攜手馬祖7家餐廳 重現經典失傳料理盛宴
    2025/02/26 13:29:45

    飯店業者攜手馬祖7家餐廳 重現經典失傳料理盛宴

    財經中心/鄧庭婷、戴亞倫 台北報導在台北也能吃到地道馬祖料理!有飯店業者,攜手馬祖當地7家在地餐廳,飄洋過海舉辦〝食膳馬祖〞,飯店主廚與當地師傅,相互切磋廚藝,更將馬祖的食材空運來台,製成太平燕、鼎邊糊、蘿蔔海苔等在地料理,也要為饕客帶來全新,味蕾饗宴。
  • 潤餅「這食材」是南部特色必加?在地人驚嘆「㖼呷過」老饕激推:超好吃
    2024/04/02 11:19:57

    潤餅「這食材」是南部特色必加?在地人驚嘆「㖼呷過」老饕激推:超好吃

    生活中心/郭嘉柔報導清明連假即將到來,許多民眾都會返鄉與家人團聚,而在這一天除了掃墓之外,也有不少家庭會準備各式各樣的配料來製作潤餅,通常餡料都會放高麗菜、胡蘿蔔、豆芽菜、花生糖粉等等,不過近期有一名網友透過知名論壇發文表示,他在網路上看到有人說南部潤餅的特色是加了「油麵」,不過身為南部人的他卻感到相當訝異,也從未嘗試過。貼文曝光後,隨即吸引大票網友熱議,還有老饕指出「超好吃,是你不懂!」。
  • 清明潤餅「南北做法」熱量差很大!專家曬「0負擔低卡食譜」:3步驟OK
    2023/04/03 14:30:00

    清明潤餅「南北做法」熱量差很大!專家曬「0負擔低卡食譜」:3步驟OK

    生活中心/曾郁雅報導清明節有著吃潤餅的傳統,在忙碌的祭祖活動中,準備可隨時食用的潤餅也便於眾人順利完成清明節掃墓任務,不少人更是天生偏愛包滿好料的潤餅美食,尤其在清脆的蔬菜之中,夾入香腸、五花肉,再撒上花生糖粉,著實是一大享受,不過卻有營養師警告要注意食用潤餅時,會不小心攝入過多熱量,專家祭出「低卡潤餅食譜」,提供給注重健康飲食的民眾,在享用潤餅的同時也不造成身體負擔。
  • 美國男星來台20年!逛夜市初嚐蚵仔煎 崩潰喊「像吃鼻涕」
    2023/02/01 18:51:35

    美國男星來台20年!逛夜市初嚐蚵仔煎 崩潰喊「像吃鼻涕」

    影音中心/曾子馨報導藝人杜力來自美國亞利桑那州,在台生活約20年的他,已對台灣相當熟悉,但即使在異鄉發展多年,至今還是有讓他相當抗拒的小吃。YouTuber「內內」近期邀,目前居住在新北市汐止區的杜力擔任地陪,一起品嚐汐止觀光夜市的各式小吃,像是臭豆腐、紅糟肉及蚵仔煎等,沒想到在吃蚵仔煎就崩潰不已,直喊:「像在吃鼻涕!」
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