民視新聞／綜合報導來自義大利的Mirko，八年前來臺灣找朋友，發現臺灣的蔬食人口還不少，讓他決定留在臺灣創業。他用豆漿取代牛奶，開發出素食者也能吃的義式冰淇淋，還獲得全球最大素食美食網站評選，全球十大素食冰淇淋，而且是亞洲唯一入圍的一家。