中部中心／李文華　彰化報導說到彰化美食，不只有聞名全國的爌肉飯和肉圓，也吃素的！彰化縣政府舉辦彰化蔬食節，以彰化地標大佛發想，以「佛系大蔬」作為主題，並以「呷菜愛地球素素攏順利」為口號，希望鄉親藉這活動多吃點素食，讓自己身心更健康。

隨著健康意識提升、高齡化社會來臨，以及植物飲食風潮持續興起，蛋白質已從運動族群的專屬營養，逐漸成為全民健康管理的重要關鍵。尤其現代人生活忙碌、外食比例高，不少人容易面臨蛋白質攝取不足、營養不均衡等問題；另一方面，越來越多消費者因健康、環保或飲食習慣，開始選擇植物性蛋白，希望在補充營養的同時，也兼顧身體負擔與永續生活。

社會中心／李世宸、胡崇恩、李育翰　台東報導台東縣知名素食麵老店蘇天助，14號凌晨突然竄出大火，火勢一發不可收拾，還能聽見瓦斯桶噴氣聲及爆炸聲響，消防隊獲報花了20分鐘將它撲滅，幸好無人傷亡，業者指出打烊前有聞到異味，因此拔掉全部插頭，豈料還是發生火警，目前起火原因還需要詳細調查。`

生活中心／尤乃妍報導不少長輩認為，吃素有助於養生、延年益壽，不過最新研究卻得出不同結論。食安專家韋恩分享一項日本研究指出，幾乎不吃魚、肉的素食者，活到百歲的機率比有攝取魚肉者低19%，若連蛋、奶都不食用的全素者，活到百歲的機率更低29%。

圖、文／品觀點員榮醫院神經內科主任葉宗勲在臉書粉專發文分享此案例。一名張姓老翁上門求診時表示，自己一輩子都吃素，從未攝取大魚大肉，完全不理解為何左手左腳會突然無力、不聽使喚。經過詳細抽血檢驗後，雖未發現血管阻塞問題，但檢驗結果顯示老翁壞膽固醇數值偏高，尿酸值更高達9.1 mg/dL，已經亮起健康紅燈。

生活中心／尤乃妍報導吃素就一定比較健康嗎？不少長輩認為鮮少接觸大魚大肉，身體狀況理應比一般人更健康。然而，員榮醫院神經內科主任葉宗勲分享，一名77歲老翁長期吃素，檢查後卻發現膽固醇與尿酸指數皆飆高，甚至增加腦中風風險，顛覆許多人對素食的既定印象。

生活中心／綜合報導日本雖然是台灣人熱門的旅遊國家之一，不過雙方民情文化仍有部分差異，部分台灣人在日本的生活習慣，也不時會引發側目。日前就有網友分享，自己在日本旅遊時，因為吃薯條的習慣疑似引起旁人注意，甚至引發店員前來關心；真相曝光後，眾多網友也點出原因，直言該行為「真的會被斜眼看」。

生活中心／杜子心報導有些人因為宗教因素選擇吃素，也有人基於環保、健康或動物保護等理由改變飲食習慣。近日，一名全家奉行蛋奶素的媽媽，發 文表示她發現就讀國小四年級的女兒在學校「破戒吃肉」，女兒坦言，並不是喜歡吃肉，而是看到營養午餐常被同學剩下，覺得「動物都已經被當成食物，卻沒人吃很浪費」，讓媽媽當場愣住。貼文曝光後，隨即引發熱議。

圖、文／品觀點苗栗縣通霄鎮白沙屯拱天宮媽祖每年徒步前往雲林北港朝天宮進香活動約有200年歷史，今年徒步進香報名於4月9日晚間6時截止，總報名人數達 463,588人，再創歷史新高，報名人數較去年（約33萬人）大幅增加，顯現「粉紅超跑」的超高人氣。4月12日23:55分登轎出發，展開8天7夜徒步行程「夜行軍」，要徒步往返400公里，尤其去程要在36小時徒步200公里「急行軍」，預計4月20日回鑾。

生活中心／李筱舲報導農曆2月19日（下月6日）將迎來觀世音菩薩誕辰。這位廣受民間愛戴的神明，在不同宗教中佔有重要的地位，道教及一貫道以「慈航真人」、「南海古佛」來尊稱，民間更常以觀音媽、觀音佛祖、觀音娘娘、觀音大士或白衣大士等親切稱呼來稱呼，顯見觀世音菩薩在東方宗教中為許多信眾的重要支柱。而2月19日這天，不僅為觀世音菩薩誕辰，更是祈求願望成真的重要日子。

南部中心／洪明生、曾虹雯　屏東縣報導屏東有網友到一間素食自助餐夾便當，兩個要價454元，讓他忍不住在網路po文，說是屏東最頂級的素食。我們實際到自助餐店，店內菜色比一般店家更多元，甚至還有大廚手路菜。業者強調不僅食材品質都有要求，廚師也都是總鋪師等級，夾菜是採秤重計價，每兩13元。另外找到另一家同樣秤重計價的素食自助餐，每兩8元，但菜色當然不同，各有特色。

生活中心／饒婉馨報導2026年的農曆正月初九剛好是國曆2月25日，這天就是俗稱的「天公生」，也就是玉皇大帝的生日。在民間習俗中，天公是地位最高的神明，所以祭拜過程特別講究。為了讓大家都能順利求到好運和財氣，民俗專家特別點出「10大禁忌地雷」。

【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】許多人以為「不吃肉就比較瘦」而改吃素，卻不解自己為何越吃越胖。長期深耕素食營養的西園醫院婦產科邱筱宸醫師近日在fb粉絲團分享，素食族在飲食結構改變的初期，容易不知不覺攝取過多碳水化合物，以及食用過多加工素料，都可能導致肥胖。此外，她也提醒吃素減肥的民眾，應留意「肌少肥胖症」風險。

生活中心／曾詠晞報導今（2026）年國曆2月25日正是農曆正月初九，為民間習俗中地位最高的神明玉皇大帝聖誕，俗稱「天公生」。民俗專家楊登嵙指出，由於天公神格極為尊貴，統御萬靈，民間多選在正月初九子時，也就是初九前一天（24日）的深夜11時起即可開始祭祀，且「越早拜拜越好」，以展現最深誠意。祭拜地點需在正廳天公爐下或戶外無遮蔽處，確保祭壇能直達天聽，祈求新的一年能獲得上天庇佑，開運招財。

生活中心／徐詩詠報導不少民眾會選擇在春節期間出國，但也有不少導遊得因此出國帶團。日前一名導遊就帶到奧客，讓他在臉書粉專匿名抱怨，指出「是因為吃素變成擊敗人，還是擊敗人愛吃素」？他透露自己遇到的情況，也引發大量網友觀看。