地方中心／陳崇翰　新北報導新北市東北角的貢寮區，擁有豐富的海洋資源，貢寮鮑更是當地養殖漁業的珍寶，不過近年受到中國鮑的傾銷影響，不少養殖戶轉型投入海膽養殖，如今紫海膽與馬糞海膽產量逐年攀升，供不應求，市府也推動人工復育計畫，協助穩定產量。

民視新聞／綜合報導日本南部海域，有一種「紫海膽」，每當牠過度繁殖，就會把海藻吃光，影響其他魚類生長，讓漁民相當頭痛，鳥取縣有業者，於是決定「吃」掉這些有害的水產。聯手當地19家餐飲店，舉辦海膽美食祭，開發各種新的海膽料理。