民視新聞／吳彔瑾 綜合報導本週日7月26日是日本的「土用丑日」，日本人都會在選在這天享用鰻魚料理，為自己補充精氣神。而今年由於野生鰻苗捕撈量大增，連帶讓鰻魚批發價格明顯下降了10%~20%。但對專門販售鰻魚料理的餐廳來說，因為水電及原物料等經營成本大增，想要調降餐點價格回饋消費者，依舊是不可能的任務。

民視新聞／林浩博 綜合報導米其林可說是餐飲界最高榮譽，但經營成本高昂，在經濟不景氣面前也得讓步。法國朗貢有家餐廳為了生存，甘願放棄米其林星等，轉型改做家庭料理，經營當地顧客，力拚度過倒閉危機。