南部中心／綜合報導中華職棒新一季球即將在這個月29日開打，開季記者會特別移師到高雄展覽館舉行，邀請千位球迷吃辦桌同樂。中職會長蔡其昌台上幽默評論六隊，但說到地主台鋼雄鷹，笑說「台鋼好像沒好過？」讓市長陳其邁不服氣，馬上戴起台鋼的帽子，要求台鋼只能贏，不能輸，要成為「高雄尚勇」！

南部中心／林俊明、陳芷萍  台南市報導慶祝臺南400，臺南市政府29日舉辦「臺南400宴」辦桌活動，邀請臺南4大總鋪師，以臺南在地食材，聯手打造十道佳餚，重現辦桌文化的經典招牌菜，原本席開400桌，4分鐘就秒殺，後來再加碼88桌，每位總鋪師負責122桌，讓民眾很期待。

南部中心／林俊明、陳芷萍  台南市報導慶祝臺南400，臺南市政府29日舉辦「臺南400宴」辦桌活動，邀請臺南4大總鋪師，以臺南在地食材，重現辦桌文化的經典招牌菜，原本席開400桌，4分鐘就秒殺，後來加碼到488桌，每位總鋪師負責122桌，藝人炎亞綸和12強台灣隊教練林岳平也搶到票，和四千多人一起大啖台南辦桌菜。

南部中心／黃美慧、廖錦雄  高雄市報導高雄美食饗宴-宋江大宴，今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘掌鼎，從冷盤、一品封肉到火烤龍虎斑等等，傳統手路菜的好滋味，再度吸引饕客來嚐鮮。

南部中心／鄧山田、張可倫　高雄市報導高雄年度盛事內門宋江陣，9號熱鬧登場，今年市府舉辦的創意陣頭大賽，祭出超過200萬元的總獎金，吸引各路陣頭集結比創意，其中備受關注的"宋江大宴"，也找來新生代總鋪師掌廚，讓民眾品嚐到最澎派的辦桌菜

論壇中心/綜合報導高雄這家鵝肉店實在太厲害！必比登推薦外，老闆娘還會做辦桌手路菜！共同經營的兒子更把「法式烹調」帶回店內！這到底是什麼驚奇鵝肉店?以下見分曉！

南部中心／鄭博暉、陳家祥   高雄報導高雄內門一年一度的娘家宴，今年席開400桌，照往例就在紫竹寺前廣場熱鬧登場，每一道都是古早味的手路菜料理。市長陳其邁也特別到場抽獎，還小唱了兩句秀歌喉，讓氣氛更是熱鬧滾滾。

影音中心／連顥翔報導第五屆走鐘獎頒場典禮於10月14日18時，在高雄流行音樂中心登場，今年典禮特地找來專業外燴團隊，讓創作者們享用美味辦桌菜，藝人阿達昌璟翔也到場擔任頒獎人，近日他在YouTube頻道分享典禮的辦桌菜色，在影片中透漏，總鋪師是由他介紹的，菜色十分美味，讓創作者們驚艷，其中介紹古早味干貝絲米糕時，身為美食創作者的他，卻分不清米糕與油飯差異，引起友人大笑，最後他更戲稱：「我停更嘛。」

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導今天（8月7日）是台灣美食展最後一天，參展的600個攤位，全都卯足全力行銷，現場不但請來總鋪師，示範做日本壽喜燒丼飯，甚至還有台灣小農，種植出和椰子一樣大的水梨，吸引大批民眾來試吃、搶優惠。

影音中心／陳韋如 報導辦桌是台灣相當特別的文化，恰逢婚喪喜慶等重要時刻，主人會設置酒席宴請佳賓，一道道手路菜考驗著總舖師的技術，YouTuber孫女接到粉絲邀請當一日辦桌小幫手，親身體驗超浮誇的南部辦桌，從前菜將近10公斤重的超霸氣龍蝦冷盤，就可以感受到主人的熱情，深怕客人餓著，海鮮羹、螃蟹火鍋，巨無霸水果塔還只是中場休息，讓孫女超傻眼。

經典的台菜料理糕渣，除了雞高湯外，有業者還多加了一味蝦泥，增添鮮味。這家餐廳的老闆，原本是一位麻豆，因為岳父是40年資歷的總鋪師，讓他決定拜師學藝，將老味道繼續傳承下去。

民視新聞／唐詩晴、吳俊德 台北報導台灣辦桌，包辦尾牙春酒、婚喪喜慶，是一項流傳已久的民俗文化，不過疫情間，不少外燴總鋪師，甚至是底下的水腳、師傅，面臨生存危機，幸好解封後，訂單回流，加上農曆年前尾牙場衝刺，現在1個月可以做到10～20場，逐漸回到疫情前的平均水準。

民視新聞／高雄綜合報導高雄內門區大年初二的娘家宴全國知名，以往都會造成搶訂熱潮，前兩年因為疫情停辦，今年度恢復辦桌，預計席開350桌每桌6600元，這次菜色，將放山雞，封肉，筍干等地方新鮮食材，結合龍眼，鳳梨，芭樂，蜂蜜等在地農產，再由總舖師的精湛廚藝，做成在地美味的特色菜。

生活中心／黃笙報導「辦桌」是台灣地方傳統的宴席文化，早年碰到重大喜事想要請客時，因環境條件較不方便，因此只能在戶外空間擺桌設席，請廚師到現場料理各種美味的菜餚，雖然現在經濟相較從前已發達許多，但這獨特且親切的用餐氛圍仍是不少人懷念的記憶。最近就有人曬出辦桌常見的菜色「魚翅羹」，表示少了這道菜根本不能稱之為辦桌，發言也引起廣大網友共鳴，紛紛贊同表示「決定總舖師會不會煮的一道菜」。

在台灣說到高雄內門，當地最知名的莫過於就是宋江陣，另外內門也是台灣總鋪師數量最多的地方，據說每五戶就有一家是以辦桌行業為生，所以內門又被稱為總鋪師的原鄉。不過內門這邊還有一位知名的歷史人物，這位歷史人物的外號還跟鴨子有關？究竟是哪一位歷史人物？內門當地人甚至替這歷史人物興建雕像？