專題組／吳永淳、徐景明 嘉義報導鳳梨，是許多人喜愛的水果之一，拿來祭拜有祝福事業、人際旺的含意，不只可以吃、可以當祭品，它用不到的根莖葉還能做成酵素與毛巾，甚至做成環保的農用地膜，覆蓋田畦防止生雜草，可說全株都能利用。以往，鳳梨農將果實採下後，剩餘的根莖葉都會打入田裡做肥料，而科學家發現，鳳梨還有豐富的鳳梨酵素，也業者利用做成洗面乳，而生技業者也將鳳梨酵素研發做成醫院管制用的燙傷藥，可以取代清創手

生活中心／周希雯報導每當看見孩子受傷，父母都會十分心疼，也會焦急想找出解決方法。近日1名媽媽發文表示，孩子在摸完竹子後喊手痛，仔細一看發現，孩子的手指上被扎滿黑黑的小刺毛，詢問大家有無快速清除的方法。貼文一出，網友紛紛熱心給出建議，醫師也分享「異物刺入皮膚」3個處理重點，也就是做好消毒、完整移除和評估感染。

生活中心／綜合報導新年連假大魚大肉，感覺體脂肪又變多了嗎？趕緊來點高纖維食物，讓消化道清理一下。營養師高敏敏在臉書分享20款高纖蔬菜，其中纖維含量最高的是紫蘇，無論大人小孩都愛吃的高麗菜，其膳食纖維含量竟然「一點都不高」。

生活中心／綜合報導近幾年健身風潮盛行，民眾會開始注意自己的飲食習慣以及自身健康，所以在三餐會盡量控制飲食中的澱粉攝取量，進而維持良好的體態。而其中以切碎白花椰菜製成的「花椰菜米」是偽澱粉的代表，營養師表示，花椰菜米低醣、低熱量，且富含膳食纖維與多種營養素，也是施打疫苗後推薦攝取的抗氧化優異食物。

【健康醫療網／記者曾正豪報導】中秋節即將到來，最應景的水果就是「柚子」，不僅富含維他命C、膳食纖維及鉀離子，還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。國泰健康管理營養師林怡妏提醒，柚子雖然是營養的高纖水果，但對於某些族群卻隱藏陷阱，建議淺嘗幾片就好，不宜大量食用。糖尿病及腎臟病  攝取柚子份量要注意柚子在六大類食物中屬於「水果類」，其中又以碳水化合物比例最高，平均一顆1斤的柚子含醣

【健康醫療網／記者林怡亭報導】有人說喝果蔬汁比較健康，加上外食族無法有效補充蔬菜和水果，許多人期望能藉由包裝果蔬汁攝取所需營養，不過事實真的如此嗎？挑選蔬果汁　5要件須具備有些產品的果蔬汁含量低、糖分含量高，不僅營養成分含量少，喝多了反而對身體產生負擔，因此，食藥署分享選擇果蔬汁時要注意什麼：一、果蔬汁含量：果蔬汁含量多寡會影響口感、價位及營養成分等，挑選時應注意果蔬汁含量，而食藥署對於市售果蔬汁

【NOW健康 編譯組／外電報導】雖然節食、減肥食品和代餐，皆聲稱可以快速減重，但大多都缺乏科學證據。然而，透過某些方式仍可以達到體重管理，例如運動、計算卡路里、間歇性禁食和減少飲食中碳水化合物含量等。▲禁食16小時，僅在剩餘的8小時內進食。對於大多數人來說，這8小時多半在中午12點到晚上8點左右。。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）1. 間歇性禁食間歇性斷食是透過短期禁食和在白天較

過年吃飽喝足，胖個兩三公斤，家常便飯，但對於三高族群可要注意，飲食管理不當，數據容易超標。營養師建議除了注意飲食，還能吃點含紅麴、桑葉成份的保健食品，穩定血糖、血脂，想減肥的則可以補充兒茶素、薑黃，幫助代謝，最重要的是多運動，和家人出門踏青，也能維繫感情。

餐桌上常見的地瓜葉，很多人視為普通小菜，但先前網路卻盛傳「1斤地瓜葉能頂10斤人參」的說法，形容成神菜，惹出食藥署駁斥不具療效。被譽為「大腸癌手術之王」的台大名醫梁金銅，分享自身保健觀念，說雖然沒那麼神，但每天吃一盤的確能補充膳食纖維，有助預防大腸直腸癌。

限塑政策，引發討論，大家擔心，以後要用什麼喝珍奶，現在南投有業者，開發出甘蔗纖維吸管，可以耐熱55度，以及零下20度，因為材質是用甘蔗渣，相當環保，成功吸引中國廠商注目，出高價想買斷技術，但都被拒絕。

端午節狂吃粽子，身體可是會抗議的，屏東恆春有一名56歲的男子，從端午節當天開始，連續4天吃了近10顆的粽子，幾乎是餐餐都吃粽子，結果造成便祕，最後肚子痛送醫急救，醫師發現他的腸道內塞滿了糞便，排出來的量足足有4公斤這麼多，嚇得他直呼「明年不敢吃粽子了！」