生活中心／尤乃妍報導現代人外食頻率高，為了維持健康，不少人會刻意選擇少油少鹽的清淡飲食，但健檢時卻仍發現膽固醇（LDL）偏高。對此，醫師黃軒提醒，除了烹調方式外，「飲食結構」與「基因」同樣是影響血脂的重要關鍵。

生活中心／洪元中報導現代人的生活節奏快、作息不規律，纖維攝取不足已成為普遍的健康隱憂。營養師林俐岑分析，當面臨排便不順時直覺反應是增加深綠色蔬菜，卻發現改善效果有限。這是因為腸道蠕動不僅需要粗纖維推動，更需要水溶性纖維。若長期忽略關鍵營養，不僅廢物難以排出，還可能伴隨血糖波動與代謝緩慢，讓身體陷入沉重的惡性循環。

生活中心／尤乃妍報導高麗菜無論在家常料理或便當菜色中都相當常見，許多人在料理前習慣先將外層葉片剝除並直接丟棄。不過營養師提醒，其實高麗菜的「外葉」反而是營養最集中的部位，丟棄相當可惜，並分享只要掌握正確料理方式，高麗菜外葉也能美味又健康。

民視新聞／徐婉寧 綜合報導不穿的舊衣服，丟了製造汙染，回收又耗時間，該怎麼辦？中國一家科技公司，利用人工智慧AI科技，協助分類廢棄衣物，比人工快上好幾倍，精確度跟回收率都提高了。

生活中心／杜子心報導清明連假一到，機場立刻擠滿準備出國旅遊的人潮，不少人期待可以趁著連假出國玩好好放鬆，不過有些人出國玩卻經常飽受「旅行便秘」的困擾，明明平時排便順暢，一出國卻突然卡住。對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，關鍵不只是吃得不同，而是整體生活節奏被打亂，讓腸道運作失去原本的規律，也一起跟著進入「休假模式」。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】不少民眾想靠多吃含膳食纖維的食物增加飽足感並作為日常保健，但可能會引起腹脹、消化不良等不適情況。《Verywell health》報導，美國護理師帕蜜拉阿西德沃特（Pamela Assid Woughter）建議，民眾補充纖維需循序漸進，可把高纖食物分散到三餐及點心中，同時搭配水分與活動量，降低腸胃不適的可能性。

四季線上／黃睿筌報導不少人因為圖一個方便，常會隨手拿起家中的庫存解饞，但若沒有看清楚保存期限，恐怕將釀成大禍，對此，藝人唐從聖就在《醫學大聯盟》節目上分享，某次因為半夜不想出門，又剛好在家中翻出一包過期的泡麵，沒想到才吃一口就發現油耗味極重，醬料的味道也已變質，結果在吃完這碗泡麵後一小時內竟引發嚴重的上吐下瀉，整整拉肚子拉了三天。事後檢查包裝才發現，該泡免竟然已經過期一年之久。

圖、文／健康醫療網色澤翠綠的開心果（pistachio）憑藉濃郁的堅果香氣，迅速成為甜點界新寵，最近韓國還掀起「杜拜巧克力Q餅」風潮，滿滿開心果醬搭配外層巧克力，不僅女團成員潤娥、張員瑛都著迷，就連《黑白大廚2》安成宰主廚也在個人YouTube頻道與女兒一起動手製作，熱潮更是即將延燒至台灣。李婉萍營養師提醒，開心果屬於營養豐富的油脂與堅果類，但腎臟病患者，以及對堅果過敏、腸胃敏感或容易上火的民眾應

生活中心／杜子心報導不少人為了瘦身，選擇少吃甚至節食來控制體重，卻忽略運動與營養補充，認為只要瘦下來就等於變健康。但醫師提醒，這樣的減肥方式其實正悄悄傷害身體，還可能讓肌少症提早找上門。無齡診所醫師王姿允指出，台灣近年出現明顯的肌少症年輕化現象，不少20到40歲族群表面看起來偏瘦，實際卻是體脂偏高、肌肉量不足，屬於典型「外瘦內虛」，更驚人的是，有些30歲左右的民眾，肌肉質量指數甚至已經落入原本為高

圖、文／健康醫療網文／營養師林文澤授權、醫健新聞網整理年節假期一波接著一波、各種吃喝聚會一場接著一場，看著桌上的大魚大肉，心裡想著「明天再減肥」，但低頭一看，褲頭卻越來越緊，那圈「游泳圈」好像始終甩不掉，「營養大學堂」營養師林文澤指出，啤酒肚、鮪魚肚、小腹等被稱為「中心型肥胖（Central Obesity）」，想要甩掉它們，那就要避開「養大」它們的元兇，例如：在飲食上避免煎、炸勾、芡料理還有醬汁

民視新聞／綜合報導南投縣埔里鎮，是全台茭白筍最大產地，採收時割下來的筍殼和筍葉，都沒有辦法食用，也沒辦法回收，每公頃筍田，會產生7到10公噸農廢，現在當地民眾，把筍殼利用機械加工，製成纖維原料，經過巧手，製成纖維球，成為環保創意小物。

生活中心／綜合報導台灣鳳梨是台灣重要的農產品，不止可以吃，還能拿來製成衣服，有紡織企業以農業廢棄的鳳梨葉，研發創新材料的鳳梨葉纖維，製成的T-shirt，每件可減少約0.58公斤二氧化碳排放，是傳統棉花的一半。企業從原料創新，製造減碳，行銷永續，用行動實踐環境部推動的資源循環推動法，也希望能吸引更多業者都能夠創新或綠色轉型，加入循環台灣隊。

專題組／吳永淳、徐景明 嘉義報導鳳梨，是許多人喜愛的水果之一，拿來祭拜有祝福事業、人際旺的含意，不只可以吃、可以當祭品，它用不到的根莖葉還能做成酵素與毛巾，甚至做成環保的農用地膜，覆蓋田畦防止生雜草，可說全株都能利用。以往，鳳梨農將果實採下後，剩餘的根莖葉都會打入田裡做肥料，而科學家發現，鳳梨還有豐富的鳳梨酵素，也業者利用做成洗面乳，而生技業者也將鳳梨酵素研發做成醫院管制用的燙傷藥，可以取代清創手

生活中心／周希雯報導每當看見孩子受傷，父母都會十分心疼，也會焦急想找出解決方法。近日1名媽媽發文表示，孩子在摸完竹子後喊手痛，仔細一看發現，孩子的手指上被扎滿黑黑的小刺毛，詢問大家有無快速清除的方法。貼文一出，網友紛紛熱心給出建議，醫師也分享「異物刺入皮膚」3個處理重點，也就是做好消毒、完整移除和評估感染。

生活中心／綜合報導新年連假大魚大肉，感覺體脂肪又變多了嗎？趕緊來點高纖維食物，讓消化道清理一下。營養師高敏敏在臉書分享20款高纖蔬菜，其中纖維含量最高的是紫蘇，無論大人小孩都愛吃的高麗菜，其膳食纖維含量竟然「一點都不高」。