生活中心／張晏緹、曾宸洛 台北報導天氣入秋，來碗熱騰騰的牛肉麵最過癮！台北不少人氣名店，各自都有一票死忠支持者。有老字號堅持清燉、紅燒湯頭調和，牛筋牛肉燉到軟嫩；也有必比登推薦名店，靠每天現做的Q彈麵條抓住老饕。從番茄湯頭、紅燒口味，到深夜也吃得到的刀削麵，各家都有獨門特色。

生活中心／綜合報導台灣街頭小吃店百百種，想知道哪間可能藏著真正的好味道，竟然可以先看老闆身上的「裝備」？近日一名網友在Threads分享小吃店工作人員備料的背影，只見對方腰間緊緊繫著一條黑色護腰，讓原PO當場認證「看到這種穿護腰的，直接坐下來吃就對了」，沒想到這套另類「老饕辨識法」瞬間戳中大批網友，貼文短時間突破百萬次瀏覽、吸引近萬人按讚，不少人都認為老闆身上護具彷彿是「名店」保證，表示：「裝備越

國際中心／周希雯報導說到日本最代表性的美食，許多人都會第一時間想到壽司，甚至不惜飛到當地品嘗最在地的風味；不過點餐前若沒注意價格或內容物，恐怕會讓荷包大失血。就有日本網友分享，在機場壽司店隨意點了某份壽司，結帳後才驚見價格不斐，「難怪師傅當時會問要不要拍照…」貼文曝光後，不少老饕也認出是極為罕見的「葡萄蝦」，驚喊「有錢也不一定吃到！」

生活中心／周希雯報導台灣以「美食王國」著稱，光是甜點就有數不完的名店，因此每位老饕心中都有一份私藏名單，連公家機關也悄悄入列！就有網友驚喊，近日才發現法務部矯正署設有自營商城，裡面販售的各式甜點不僅品質穩定，價格還比市面上的店家便宜；貼文曝光後，一票老饕默默崩潰喊，「po出來又更難買了！」

生活中心／王靖慈報導台灣不少民眾喜愛吃干貝，但近日一位網友買了一盒干貝，回家拆封時竟看到其中一顆「鮮橘色」，嚇到立刻詢問店家「這是不是不能吃？」擔心誤食壞掉海鮮，結果店家霸氣免單，不料消息一出後，眾多內行老饕都來科普這顆特殊的橘色干貝。

生活中心／李明融報導新北市三重知名小吃「阿田油飯」在地經營超過50年，不過老闆2024年1月宣布歇業，讓大批老顧客難怪表示「口袋名單又少一間了」，不過近日傳出好消息，阿田油飯確定由老闆女兒接手經營，預計於12月中下旬重新開業，目前店家尚未正式公告，不少老饕已經相當期待，「一定用新台幣下架」。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導又到了品嘗大閘蟹的季節，不過1個月前，中國進口的大閘蟹，因為藥物超標關係，沒有通過食安檢驗，無法流入台灣市場。如今重新檢驗後，第一批檢驗過關，讓民眾可以吃到了最鮮甜的滋味。

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導為推廣台灣料理傳承，經濟部今年首度以"麻油"為主題，舉辦2025麻油料理擂台競賽。經過九月份初賽競爭激烈，十家進入決賽的業者昨天再度齊聚一堂，爭奪年度麻油料理王殊榮。傳統組由凱達大飯店"老火甘蔗頭麻油雞"奪金，"麻油巧克力冰淇淋"更讓日本米其林星級主廚驚豔！

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南牛肉湯，標榜新鮮溫體牛肉，街頭巷尾都吃得到。不過最近有人氣店家，相繼盤讓，或是暫停營業，讓一些老饕錯愕。身經百戰的老店強調，還好有固定客人支撐，只要顧好品質，競爭激烈的市場下，還是有生存之道！

財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導台北美食清單又少一間！飄香超過一甲子的老店"張吳記麵餅舖"，今天（25號）是最後一天營業，讓不少老饕超不捨，甚至有人專程從台中上來，只為吃到一口招牌的黃橋燒餅。至於為何暫時熄燈，老闆透露，因為房東要收回準備都更，而他也打算休息2個月，至於新店面，他還沒有找好，何時繼續營業，是個未知數。

生活中心／高子涵、宮仲毅　台北報導機上餐點除舊布'星'！迎接新年，航空公司邀請米其林星級主廚ChefKin操刀，根據不同航線設計全新菜單。不但與知名燒肉餐廳聯手推火烤和牛漢堡排，搭配三星蔥油餅，東京航線還能品嚐東京百年老店"人形町今半"黑毛和牛壽喜燒，全新機上餐點，搭配創意飲品，帶給旅客精緻味蕾饗宴。

財經中心／吳任瑜、葉晏昇　台北－新北報導韓國實境秀"黑白大廚"在全球爆紅，兩位評審先前造訪過台灣的小吃也隨之引發熱潮，像是位在台北市泉州街的黃家香腸，滿滿的排隊人潮，買香腸要排一個小時左右；另外板橋的"巷弄內波霸珍珠奶茶"，人潮更是一路從巷內排到巷口！

生活中心／許嘉惠報導台中老字號美食「百里香牛肉麵」以實惠的價格、豐富的配菜及份量聞名，好味道擄獲大批饕客的心。怎料，日前店家突在臉書公告停業消息，表示老闆及老闆娘已經70多歲，長年工作的關係積勞成疾，身體出現狀況，讓網友們紛紛留言表不捨，直呼：「十萬個捨不得啊」。

生活中心／李世宸、莊柏驊　台北報導野外的牡蠣竟然含有微塑膠，人體吃下肚怎麼辦？海洋委員會研究蒐集台灣各地出海口野生牡蠣，檢出微塑膠比例竟高達百分之百，尤其是彰化的烏溪出海口的濃度最高！多半是來自人造衣物纖維，養殖魚網魚繩和民生與工業塑膠等。

論壇中心/綜合報導這碗麵居然讓人從台南開了320公里的車來吃！台北市老字號麵店的美食小吃，來看以下介紹！