
財經中心/鄧庭婷、葉晏昇 台北報導
台北美食清單又少一間!飄香超過一甲子的老店"張吳記麵餅舖",今天(25號)是最後一天營業,讓不少老饕超不捨,甚至有人專程從台中上來,只為吃到一口招牌的黃橋燒餅。至於為何暫時熄燈,老闆透露,因為房東要收回準備都更,而他也打算休息2個月,至於新店面,他還沒有找好,何時繼續營業,是個未知數。
包著青蔥的老麵,整齊貼在缸爐內壁,沒多久,烤到金黃的黃橋燒餅出爐了!顧客一個接一個來,即使不是上班時間,生意依然很好,不過,只要稍晚一步,就得等下一輪...想吃美食就得禁得起考驗,這家位在台北市杭州南路二段上的"張吳記麵餅舖",開業超過一甲子,主打道地上海味,其中厚燒餅、蟹殼黃是許多台北人,心中的經典滋味,不過,今天過後,恐怕要跟這樣的好味道,說聲再見。

店外拉起紅布條,張貼公告,這個月底麵餅店就得被拆除,原來是因為這處區域,要進行都更,老店要搬到哪去,老闆娘還沒有頭緒,只說25號開始後,要休息2個月,不少人對歇業感到不捨,更有人特地開兩小時車,從台中遠道而來。民眾:「從台中來的真的很好吃,我那天只吃了一小口然後分我兒子,請我兒子吃一口試看看,他就把剩下的全部都給我吃掉」。民眾:「常常經過就會停下來買然後覺得超可惜,因為每次來都很多人,而且老饕很多,而且又平價實惠這種口味,就是酥酥的,而且它是有那種就是燻出來,所以你咬下去它是很脆」。

看看餅舖旁,杭州南路二段上,一整排店家,鐵門全拉下,有的早就已經搬離,不過,因為這處地段,鄰近學區及捷運,倘若改建,房仲推估每坪單價,恐怕會破150萬元。
房屋仲介店長李毅甫:「我認為的話如果基地不算太大的話,應該建商規劃小坪數的機率比較高,那它那邊中正學區的小坪數,現在大概5年到15年的這種小坪數,大概一坪差不多120幾到130幾萬,那如果說將來它預售來賣的話,我認為應該可以超過150以上」。
老饕愛的那一味,之後只能在記憶中回味,饕客們現在只盼,老闆娘趕緊挑個好位子,讓燒餅香能延續。