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  • 肉圓
  • 黃國昌棄新北戰彰化?邱明玉喊:牛肉麵回來了...來賓加碼「這1物」!
    2026/04/17 23:27:24

    黃國昌棄新北戰彰化?邱明玉喊:牛肉麵回來了...來賓加碼「這1物」!

    論壇中心/綜合報導民眾黨創黨主席柯文哲、黨主席黃國昌昨(16日)赴彰化輔選,被問「黃國昌選彰化縣長好不好」,柯秒回「當然很好啊!」讓黃國昌尷尬喊「你不要隨便幫人家回答!」黃國昌今(17日)再度被問時則坦言「講這些都還太早」,遭疑埋下伏筆。資深媒體人邱明玉表示,原本以為自己快賭輸、「牛肉麵要開始煮了」,沒想到卻冒出黃國昌可能轉戰彰化的消息,讓她忍不住嗨喊「我的牛肉麵又回來了」。
  • 馮德倫來台宣傳新作 「睽違26年開金口」分享舒淇反應
    2026/04/01 00:05:24

    馮德倫來台宣傳新作 「睽違26年開金口」分享舒淇反應

    生活中心/綜合報導藝人馮德倫帶著動畫新作來台宣傳,睽違26年開金口獻唱主題曲,談到太太舒淇的反應,也靦腆笑說她不太唱歌,但打分數的話一定比自己高,更透露其實很常來台灣,熱愛肉圓、甜不辣,也分享在路上被民眾捕獲的逗趣反應。
  • 彰化市全縣首條「行人優先區」 居民抱怨看攏謀:是在畫什麼
    2026/03/11 12:23:17

    彰化市全縣首條「行人優先區」 居民抱怨看攏謀:是在畫什麼

    中部中心/李文華 彰化報導說到彰化就想到肉圓和爌肉。彰化市知名小吃聚集的陳陵路,假日人潮多,最近畫設彰化首條行人優先區,但很多民眾反映沒宣導,根本「看不懂」,宛如「鬼畫符」,恐怕難以落實行人優先的美意。
  • 醉翁之意不在酒?彰化縣府應援送肉圓 民眾「排了又排」無限領工作人員苦勸
    2026/03/07 18:38:22

    醉翁之意不在酒?彰化縣府應援送肉圓 民眾「排了又排」無限領工作人員苦勸

    中部中心/陳嫈其、李文華、林軒震 彰化報導彰化縣政府7日上午,舉辦WBC世界棒球經典賽直播應援活動,還準備800顆彰化肉圓免費發放,吸引大批民眾一早排隊。不過現場卻出現有人重複排隊領肉圓的情況,像是把應援現場變成"肉圓吃到飽"的美食主場。
  • 地瓜小吃種類琳瑯滿目   但「這一味」才是台灣獨家
    2026/02/12 22:04:30

    地瓜小吃種類琳瑯滿目 但「這一味」才是台灣獨家

    專題組/報導台灣是多元移民社會,許多特色小吃其實是從外地傳入、改良,最後成為在地料理。不過,經典美食「肉圓」則是台灣獨有。台灣盛產地瓜,但收成後無法久放,因此人們將地瓜削皮、剉成粉,加水混和後沉澱、曬乾,製成地瓜粉,藉以延長保存期限。由於地瓜粉勾芡後的濃稠度比傳統馬鈴薯製成的太白粉更濃,因此常被製作成各種小吃的外皮,尤其追求皮Q口感成為台灣小吃的一大特色,其中「肉圓」就是地瓜粉小吃中的極致代表作。
  • 評比台灣「4縣市」肉圓 泰國娘娘曝贏家:很意外
    2026/02/09 17:25:55

    評比台灣「4縣市」肉圓 泰國娘娘曝贏家:很意外

    影音中心/陳瑞婷報導泰國網紅娘娘最近開啟新企劃,舉辦「全台肉圓大賽」,而近日發布的影片則是第一屆,一共去了四個縣市,分別是屏東、高雄、南投和台北,坦言為了讓後面有好幾屆可以舉辦,所以這次只拍4間。只見娘娘把每一間都吃完後,一一進行評比與投票,最終由台北南機場夜市的肉圓獲勝,對於這個結果,娘娘備感意外,「真的沒想到冠軍會是台北的南機場」。
  • 熟悉的味道回來了! 台中第二市場滷肉飯店湧排隊人潮
    2025/11/08 19:03:51

    熟悉的味道回來了! 台中第二市場滷肉飯店湧排隊人潮

    中部中心/黃毓倫、林進龍 台中報導有百年歷史的台中第二市場,聚集不少美食攤商,受到豬肉禁運禁宰影響,很多店家被迫公休,禁令解除的第一個週末,魯肉飯店家一開張,就湧入排隊人潮,而台中賣的魯肉,其實就是一整塊的三層肉,也就是俗稱的爌肉,由於第一天營業備貨有限,限量是殘酷的,還沒到中午就已經賣光光!
  • 彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞
    2025/11/08 13:00:25

    彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞

    中部中心/王俞斐、李文華、李柏瑾 彰化報導豬肉禁宰令解封,溫體豬肉終於恢復供應,彰化美食爌肉飯和肉圓,也在今天(8日)恢復供應,業者們連日趕工處理,趕在一早營業,有民眾一個人點了三碗爌肉飯,回憶熟悉的好滋味。
  • 豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客
    2025/11/06 15:29:09

    豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客

    中部中心/綜合報導非洲豬瘟禁令解除,週四中午12點豬隻恢復運載,雲林肉品市場一早忙著清消,確保衛生安全無虞。另外彰化的阿璋肉圓以及阿泉爌肉飯,也預計在8日就有豬肉,可以開店販售,業者坦言相當期待。
  • 非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃
    2025/11/06 10:36:02

    非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃

    生活中心/綜合報導針對日前台中爆發的非洲豬瘟疫情,中央日前宣布禁運、禁宰令正式解封,此舉也代表不少國民小吃肉圓、爌肉飯將重新回歸。不過有網傳豬隻多養了15天「會不會太肥」?有專家也做出解答。
  • 非洲豬瘟禁宰禁運「危機大鬼轉」!彰化老店推「雞肉肉圓」真實口感曝光
    2025/11/04 10:53:21

    非洲豬瘟禁宰禁運「危機大鬼轉」!彰化老店推「雞肉肉圓」真實口感曝光

    生活中心/李筱舲報導非洲豬瘟防疫期延長,政府的「禁宰禁運令」將持續至11月6日。由於無法取得溫體豬肉,許多仰賴豬肉製品的餐飲業者首當其衝,其中以肉圓聞名的彰化更有不少店家因豬肉斷貨而暫時歇業。不過,也有店家靈機一動,推出創意版肉圓,用牛排、雞肉、以及杏鮑菇取代傳統豬肉,開創出別具風味的新式肉圓料理。其中,「雞肉肉圓」意外成為人氣王,獲得不少消費者好評,網友更笑稱:「這真是天賜良『雞』啊!」
  • 饕客撲空! 彰化知名「肉圓一條街」暫歇業 創新「牛排、雞肉風味」搶占市場
    2025/10/31 17:33:35

    饕客撲空! 彰化知名「肉圓一條街」暫歇業 創新「牛排、雞肉風味」搶占市場

    中部中心/李文華 陳崇翰 彰化-基隆報導非洲豬瘟防疫關鍵期,禁宰禁運令延到11月6日,直接衝擊豬肉相關小吃業,包括基隆廟口的知名排骨酥貼出公告休息;另外,以肉圓、爌肉飯美食聞名的彰化,被稱為「肉圓一條街」陳陵路,多家知名肉圓店都因溫體豬斷貨,暫時歇業。
  • 豬隻禁宰禁運 便當店開發雞肉品項.肉圓店暫停業
    2025/10/28 19:55:43

    豬隻禁宰禁運 便當店開發雞肉品項.肉圓店暫停業

    南部中心/洪明生、陳芷萍  高雄-屏東報導豬隻禁宰令延長,導致不少便當店無排骨可賣,高雄有便當業者從27日開始,開發新的雞肉品項,改賣三杯雞丁,不過,屏東夜市相當知名的幾間肉圓老店,卻沒辦法改賣別的,有的已經休息,其他的也只能做到今天,要等到禁令解除之後,才能再開店。
  • 豬隻禁宰令延長!排骨店當店改賣雞肉 水餃店無餡可包
    2025/10/28 18:14:44

    豬隻禁宰令延長!排骨店當店改賣雞肉 水餃店無餡可包

    生活中心/綜合報導豬隻禁宰令延長,餐廳無豬肉可賣,高雄排骨便當店,緊急研發改賣三杯雞丁、雞排飯,但肉圓店卻無法替換,乾脆關門休息,北部的水餃店、米干店也很慘,有人把溫體豬急速冷凍應急,還有人改賣素食,咬牙苦撐,雙北也決定對豬肉攤減免租金。
  • 豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
    2025/10/26 17:46:14

    豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市

    中部中心/李文華 彰化報導非洲豬瘟疫情爆發,行政院長卓榮泰今天(26日)宣布,禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食,焢肉飯和肉圓,這些以溫體豬肉為主要食材的店家,因為無法取得新鮮食材,只能無奈"被休息",不過也有人趁機試水溫,改推雞腿飯上市!
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